Citromos-túrós szelet

A finom almás lepényem tésztáját sokféle töltelékkel el lehet készíteni - például: meggyes, diós, mákos stb.  De én most a túrós változatra szavaztam. Omlós tészta között üdítően citromos-túrós töltelék. Elkészíteni egyszerű, a tésztájával pedig nagyon könnyű "dolgozni". Végeredményként kevés időráfordítással finom süteményt kapunk. Biztos Ti is ismeritek és szeretitek az e fajta túrós süteményt. :)







Hozzávalók: 
20x30 cm-es tepsihez
 35 dkg finomliszt
 fél csomag sütőpor 
 15 dkg vaj 
 10 dkg porcukor
 2 tojássárgája
1 citrom reszelt héja (bio)
 kb. 1 dl tejföl

A töltelékhez:
 50 dkg túró
 2 tojásfehérje
 1 kisebb citrom leve
 1 csomag vaníliás cukor
 kb. 12 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)

+ 1-2 evőkanál búzadara 




Elkészítés:
1. A lisztet összekeverem a porcukorral és a sütőporral, elmorzsolom a vajjal, majd hozzáadom a tojássárgákat és annyi tejfölt, hogy egy közepesen lágy, jól nyújtható tésztát kapjak. Kettéválasztom, gombócokká gyúrom, beleteszem alufóliába vagy folpackba, és addig a hűtőbe teszem, amíg elkészítem a tölteléket.
2. A túrót picit összetöröm, belecsavarom a megmosott citrom levét, hozzáadom a cukrokat, majd a tojások felvert habját. 
3. A tészta egyik felét kinyújtom, belehelyezem a tepsibe, megszórom búzadarával (különben elázik a tészta a tölteléktől sütés közben), rásimítom a tölteléket, kinyújtom a tészta másik felét is, beborítom vele a tölteléket, néhány helyen megszurkálom villával.
4. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15-20 percig sütöm. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet.)
5. Amikor kihűlt, felszeletelem és porcukorral meghintve tálalom.




Jó étvágyat!

Megjegyzések

  1. Ijesztően tökéletesnek tűnik. Ma valahogy egész nap ennék, azt hiszem ez is felkerült a kívánság listámra.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta pite. Én Barbitól sütöttem egy hasonlót. Nagyon finom a túró a citrommal házasítva... Finom volt ugye?!!!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki! Jöhet hozzánk is:-)

    VálaszTörlés
  4. De nagyon guszta! Jó is lenne most egy szeletke:-))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép kis szeletek:) A túró a citrommal isteni finom, nálunk a túrós palacsinta is mindig úgy készül.

    VálaszTörlés
  6. Nagyon kívánatos a túróspitéd, már a facen is megcsodáltam!
    És együttérzek a családdal a hűséges kutyátok elvesztése miatt... :(

    VálaszTörlés
  7. Olyan sok jo receptet talalok itt, hogy ha naponta sutnek akkor sem ernek a vegere :)
    Gyongyi

    VálaszTörlés
  8. Kedves Gabriella! Kipróbáltam a sütidet, nagyon fincsi lett. Köszönet érte. :-) Vendégségbe vittük és sajnos csak kis adagot csináltam, így nem mertem nagyon kóstolgatni. Egy szeletet azért elcsentem. :-P A párom azt mondta, hogy ezt felvesszük a kedvenc sütik listájára. Szerencsére mindketten a klasszikusabb ízeket kedveljük, így szinkronban vagyunk. :-)
    Gratulálok a blogodhoz, igazi Házitündér vagy! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Linda!
      Nagyon aranyos vagy, köszönöm szépen, örülök, hogy tetszik a blog. :)
      ...és azt is örömmel olvasom, hogy ennyire ízlik Nektek is ez a sütemény. Én is a klasszikus sütemények kedvelője vagyok. :)
      További kellemes nézelődést kívánok a blogon, és jó sütést-főzést!
      Üdv.:
      Gabriella

      Törlés
  9. Ma megsütöm ezt a sütit is!

    Szép napot!

    Mariann

    VálaszTörlés
  10. Ugyanebbe a tésztába hogyan készíted a diótölteléket? Összetevők és mennyiségük?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Egyszer megosztom a blogon a diós változatot is.

      Törlés
  11. Kedves Gabriella! A tepsit nem kell kikenni vajjal és megszórni liszttel? Köszi a választ!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A tepsi vagy sütőpapírral bélelt legyen, vagy enyhén kivajazott/lisztezett.
      Jó sütést! :)

      Törlés
  12. Meg Sütöttem, nagyon finom ,pihe-puha pite lett belőle.Jó szívvel ajánlom mindenkinek ezt a receptet!

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban