Meggyes-vaníliás álom - sütés nélkül

Nagyon finom, nem túl édes, üdítő desszert, melyet gyorsan el lehet készíteni. ...és mindezt sütés nélkül, tehát a nyári kánikulában tökéletes!

Hozzávalók:
20x25 cm-es hőálló tálhoz/tepsihez

60 dkg meggy

10 dkg kristálycukor

1 kávéskanál őrölt fahéj

10 dkg búzadara

5 dl víz

1 csomag babapiskóta

2 csomag vanília pudingpor

8 dl tej

6 evőkanál kristálycukor

S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E I M  

megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
www.pottyosotthon.hu 

Elkészítés:

1. A meggyet megmossuk, kimagozzuk és kb. 5 dl vízben felforraljuk, közben ízesítjük a cukorral és fahéjjal, összekeverjük.
2. Forrás után beleöntjük a búzadarát és alacsony lángon folyamatosan kevergetve puhára főzzük a darát, addig, amíg az egész besűrűsödik (ez kb. 5-8 perc). Elzárjuk alatt a lángot és néhány percig kevergetve kicsit hűtünk rajta.
3. Folpackkal kibélelünk egy tepsit/tálat és beleöntjük a meggyes masszát, melyre egy réteg babapiskótát teszünk.
4. A pudingport a cukorral és kis tejjel simára keverjük, hozzáöntjük a többi tejet és közepes lángon folyamatosan kevergetve megfőzzük sűrűre és még forrón a babapiskótára öntjük.
5. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük - másnap szeletelve kínáljuk. A szeletek tetejére nyomhatunk tejszínhab rózsákat díszítésként (nálam ez most lemaradt, nem volt kedvem ezzel bíbelődni és tejszínhab sem volt itthon).

Tipp: A meggyes-búzadarába zselatint is lehet tenni, ha szilárdabbra szeretnénk készíteni - én most nem tettem bele, de legközelebb kipróbálom expressz zselatin fix-et használva.

Jó étvágyat! 

Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!