Szalagos fánk - egyszerűbben
Kedvencem ez a fánk - a citromhéjtól kellemes aromája van , és mivel a tésztájában van egy kupica rum - ami sütés közben nem engedi, hogy sok olajat szívjon magába - nagyon könnyed a tésztája , szinte semmi súlya nincs, habkönnyű . Arról már nem is beszélve, mennyire pihe-puha, és egy jó kis házi sárgabaracklekvárral annyira finom, hogy azt már el sem lehet mondani.😊 Pár évvel ezelőtt, amikor először sütöttem fánkot, a Horváth Ilona Szakácskönyvemet nyitottam ki (amit nagyon szeretek), de ott icipicit macerásnak tűnt a készítése - kell hozzá kovász + össze-vissza kell kevergetni a tésztát, olvasztani a vajat... Nem nagy kedvem volt elkészíteni, ezért kezembe vettem Anyukám régi Süteményes könyvét (ami ugyan már cafatokban van, de azért jó néhány recept épségben maradt), és meg is találtam benne a szalagos fánk egyszerűbb változatát. Ezt készítem azóta is... és bátran ajánlom Nektek is kipróbálásra. Imádni fogjátok! Hozzávalók: kb. 25-30 darabhoz 3 dl langy
