Sajtszószos tészta

Pillanatok alatt elkészíthető hétvégi ebéd vagy hétköznapi vacsora. Ez a krémes, selymes sajtszósz a frissen kifőtt tésztával tökéletes párosítás. Felturbózható egy kis sonkával vagy baconnel, de  anélkül is nagyon finom! 

Hozzávalók:

6-8 adaghoz

5 dkg vaj

1 csapott evőkanál finomliszt

2 dl tejszín

kb. 5,5 dl tej

1 teáskanál só vagy ízlés szerint

fél kávéskanál őrölt bors

fél kávéskanál őrölt szerecsendió

fél teáskanál kurkuma

25 dkg reszelt sajt vegyesen (trappista, cheddar, edami stb.)

500 g száraztészta

L E G Ú J A B B  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E M 😍

 és KÖZKÍVÁNATRA az első két könyvem is újra kapható! 😊

A könyveim megvásárolhatók webáruházunkban az alábbi linkre kattintva: 👇

Pöttyös Otthon webáruház - pottyosotthon.hu 

Elkészítés:

1. A tésztát fel tesszük főni egy csipet sóval.
2. A lisztet 1 dl tejszínnel és kb. fél dl tejjel csomómentesre keverjük egy kézi habverővel. Ha már szép sima, akkor folyamatos keverés mellett hozzá öntjük a többi tejszínt és a maradék tejet is. 
3. A vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztes-tejes-tejszínes keveréket és folyamatos kevergetés mellett összeforraljuk (kb. 1-2 perc). Közben hozzáadjuk a fűszereket, végül belekeverjük a reszelt sajtokat is és közepes lángon szép sima, selymes állagúra kevergetjük, majd elzárjuk alatta a tűzhelyet.
4. A tésztát leszűrjük, majd ráöntjük a forró sajtszószt, összekeverjük és még forrón tálaljuk.

TIPP: Gazdagítható sonkával vagy baconnel is. 

Jó étvágyat!

Kövesd Instagram oldalamat is, ahol sok képet és videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövesd Facebook oldalamat a még több recept eléréséhez!