2012. június 23., szombat

Kavart meggyes pite

Nagy kedvencem ez a sütemény! Gyerekkoromban Anyukám szinte minden héten megsütötte, és annyit ettem belőle, hogy mindig rám kellett szólnia, ne egyek belőle olyan sokat, mert beteg leszek. Az Ő receptje szerint sütöm azóta én is, mert így vált be a családnak. Nemcsak enni szeretem, hanem készíteni is, hiszen pár perc alatt ki lehet keverni a tésztáját egy tálban, beleegyengetni egy tepsibe, potyogtatni pár szem meggyet rá és már sülhet is.  Nyáron friss meggyel, télen meggybefőttel készíthető.
3-4 évvel ezelőtt a barátnőmnek is odaadtam a családi receptet - azóta az Ő kedvencük is ez a meggyes pite. Igaz B.csek? Erősíts meg! :-)))




Hozzávalók: 
 kb. 35x20 cm-es tepsihez
 15 dkg puha vaj
 5 dkg margarin
 15 dkg kristálycukor
 150 g tejföl 
 4 db tojás
 40 dkg liszt
 1 cs. sütőpor (12 g-os)
 1 dl tej

 kb. 15 dkg meggy
 1 evőkanál k.cukor
 1 teáskanál zsemlemorzsa




Elkészítés:
1. A meggyet megmosom, kimagozom és összekeverem a cukorral és zsemlemorzsával.
2. A lisztet elkeverem a sütőporral.
3. A tojásokat a cukorral, vajjal és margarinnal habosra keverem, majd hozzákeverem a tejfölt és tejet is, aztán fokozatosan hozzáadom a sütőporos lisztet is és jól összekeverem.
4. Kivajazott/lisztezett tepsibe egyengetem a tésztát, majd rápotyogtatom a meggyet a tetejére, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 25 percig sütöm (a tepsi a sütő közepén van - nem felül, nem alul, hanem középen). A sütési idő csak tájékoztató jellegű, végezzünk tűpróbát! Természetesen hagyományos sütőben is süthető.
5. Porcukorral megszórva, szeletelve tálalom.

Tipp: 
Langyosan is lehet szeletelni és tálalni, de nekem leginkább úgy ízlik, ha már teljesen kihűlt. 



Jó étvágyat! 

24 megjegyzés:

  1. Megerősítem! De csak saját nevemben, mert Cs nem eszik gyümis sütiket... de én szeretem helyette is :) Puszik! B.csek

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Viszont Cs-nek ezt a sütit úgy sütöd, hogy nem teszel a tésztájába meggyet és "simán" eszi. Tudom ám, megjegyeztem, pedig évekkel ezelőtt mondtad ezt már nekem. De tudod, olyan a memóriám, mint egy lexikon. :) Lényeg, hogy Te továbbra is imádod ezt a sütimet!
      Puszillak

      Törlés
  2. Valami csodás!:) Imádom a meggyes dolgokat!:) Sőt csak a meggyet is...:)

    VálaszTörlés
  3. Nem is kell megerősítés, látszik, milyen finom sütemény! :) Viszem a receptedet, amellett, hogy nagyon finom, tetszik, hogy mennyire könnyen elkészíthető! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Hankka. Tényleg érdemes elkészíteni... :P

      Törlés
  4. Nagyon guszta és igen finom lehet! Nagyon szeretem ezt a fajta meggyes pitét!Én bögréstésztának ismerem de hasonló!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Éva. Szerintem az ilyen jellegű pitéknek számtalan variációja van. Finomságos mindegyik. :)

      Törlés
  5. A nyár legfinomabb süteménye. Szerintem. Egy tepsivel jöhetne...:o)

    VálaszTörlés
  6. Ránézésre is csábító! Csak enni és enni tudnám:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Emi. Szerintem is csak ennéd és ennéd... :-))

      Törlés
  7. Az a jó még a kavart sütikben, hogy mivel az állaguk egy kissé sűrűbb, szépen megtartja a gyümit a tetején. Nagyon jó!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Aha, tényleg nem megy le az aljára a gyümölcs... :)

      Törlés
  8. Csodaszép képek, és nagyon tetszik a recept, azt hiszem mostanában ebben a nagy melegben igazán jól jönnek ezek a gyors finom, gyümölcsös receptek!

    VálaszTörlés
  9. Ez egyszerűen finom! Nyaranta én is előnyben részesítem az ilyen kevert, hamar elkészülő sütiket.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg jó "találmány" ez a gyors kavart süti. :)

      Törlés
  10. Nagyon guszta lett!!, a kép láttán simán érzem az ízét a számban... :DDD

    VálaszTörlés
  11. Régebben készítettem már hasonló süteményt de annyira harapnivalók a képek, hogy kedvet kaptam a sütögetéshez. Nem bántam meg, nekem is hasonlóan szépre sikerült! Csak ajánlani tudom! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Katus! Először is köszönöm szépen a kedves szavakat! :) Örülök, hogy Neked is szépre sikerült, és persze finomra. ;-) Aranyos vagy, hogy írtál. Gyere máskor is! :)

      Törlés

A Pinteresten is követhetsz, ahol receptjeimen kívül lakásdekoráció ötleteket is találsz