2013. augusztus 4., vasárnap

Baconkosárban sült tükörtojás kerti salátával

Egy nagyon egyszerű és nagyon finom reggelit hoztam - az egyik kedvencem, gyakran készítem. Kenyeret is kínálhatunk hozzá (fehér kenyér vagy teljes kiőrlésű - kinek melyik tetszik). Bár én mindig kenyér nélkül fogyasztom - nekem tökéletesen kiegészíti a hozzá készített saláta. 




Hozzávalók a tükörtojáshoz: 1 adaghoz
- 2-3 szelet bacon
- 1 tojás
- só 
- őrölt bors

A salátához:
- 1-2 db paradicsom
- 1 kisebb tv paprika
- 5 dkg fürtös uborka
- 1 teáskanál olívaolaj
- friss bazsalikom ízlés szerint
- 1 teáskanál 6 %-os borecet (elhagyható)


 

Elkészítés:
1. Kibélelünk egy szuflé- vagy muffinformát a baconszeletekkel, ráütjük a tojást. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.
2. A zöldségeket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk a vizet, felkockázzuk, elkeverjük az olajjal és az ecettel, majd a megmosott és apróra vágott bazsalikommal. A megsült baconös tükörtojás mellé kínáljuk.


 

Jó étvágyat!
 

8 megjegyzés:

  1. Ezt elkészítem, annyira tuti! Köszi az ötletet! :-))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép és nagyon ötletes!
    Van az én tarsolyomban is egy pár, ilyen "gyors szépség". :)

    VálaszTörlés
  3. Ilyen reggelit én is szívesen elfogadnék :

    VálaszTörlés
  4. De jó ötlet, egyszerű és nagyszerű. Sort fogok rá keríteni egyszer, kétszer:-)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta ! Szerintem én is megtudnám enni csak salátával, sok paradicsommal mert az imádom!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jóóóó! Előre látom, hogy kora reggel feldobja a napomat! :)

    VálaszTörlés