Töltött burgonya gazdagon

 Vendégvárónak is tervezhetjük, mert egyszerű elkészíteni, de leves után főételnek is megfelel.


Hozzávalók: (4 személyre)
- 4 db nagy burgonya
- 10 dkg paradicsom
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2-3 szál friss majoránna vagy fél teáskanál szárított/morzsolt
- 20 dkg megpirított darált hús, melyet készítés közben ízlés szerint fűszerezünk
- 5 dkg reszelt sajt (nálam Pannónia, de trappista is jó)
- só, őrölt bors ízlés szerint
- 2-3 dkg vaj vagy margarin


1. A burgonyákat meghámozom, megmosom és egészben hagyva bő, lobogó vízben kb. 25-30 percig főzöm. 
2. A paradicsomot megmosom, meghámozom, kockákra vágom. A vöröshagymát megpucolom, megmosom és nagyon apróra vágom. A friss majoránnát szintén megmosom és nagyon apróra vágom. 
3. A darált húst, a vöröshagymát, paradicsomot, majoránnát összekeverem és sóval, borssal ízesítem. 
4. A leszűrt burgonyát hideg vízzel leöblítem, hosszában félbevágom, a belsejét kis kanállal kikaparom (a kikapart burgonyából esetleg lehet egy keveset hozzákeverni a töltelékhez, de akkor lehet, hogy ismét fűszerezni kell még egy picit, nehogy ízetlen legyen). 
5. A fél burgonyákat kivajazott tűzálló tálba (vagy tepsibe) teszem, és mindegyik közepére teszek a töltelékből. A tetejét megszórom reszelt sajttal, és vaj vagy margarin darabkákat teszek a tetejére. 
6. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütöm.


Jó étvágyat!

Megjegyzések

  1. Nagyon praktikus vendégvárónak, mert előtte el lehet készíteni és mégis friss.Ma én is terveztem egy sajttal töltött burgonyát, de úgy néz ki elmarad, mert közben mást is kértek :)

    VálaszTörlés
  2. De jó ötletet adtál vacsira:-) Én is szoktam készíteni vendégvárónak is, meg csak nekünk, vacsira. Nagyon fincsi tud lenni, aki kóstolta, receptet is kért. Én eddig paradicsomot nem tettem hozzá, így megint tanultam:-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta! Régen sütöttem én is. Jó, hogy eszembe juttattad! Jól néznek ki a képeken...

    VálaszTörlés
  4. Pont ugyanaz jutott eszembe, mint Gerdinek, hogy milyen jó kis vacsorakaja! :) Nagyon finom lehet! :)

    VálaszTörlés
  5. Kérhetnék belőle? Repetát is? ;-))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta, ki fogom próbálni!

    VálaszTörlés
  7. TÉNYLEG JÓ VACSORÁRA, EGYSZERŰ ELKÉSZÍTENI. KÖSZI LÁNYOK, HOGY BENÉZTETEK! :)

    VálaszTörlés
  8. Jujj, de jó! Régen készítettem már! Nyamiiii:-)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban