Vasi kocka
Omlós tésztalapok nagyon finom rumos kakaós krémmel.
Odavagyok ezért a süteményért! Egyrészt ahhoz képest, hogy krémes süteményről van szó, nagyon egyszerű elkészíteni, másrészt alig szükséges hozzá néhány dolog.
Volt egy időszak régebben, amikor Erzsi néni (az egyik nagynéném) minden ünnepre ezt készítette, és nem tudtuk megunni. Tőle kaptam a receptet, és azóta is a kedvenc süteményeink közé soroljuk.
Október elején a kisfiam óvodájában rendezett családi napra sütöttem (persze a fotókat az itthon maradtakról készítettem), és nagy sikere volt ennek a süteménynek. Ha még nem ismeritek, csak arra tudlak ösztönözni benneteket, készítsétek el, szeretni fogjátok!
Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
3 tojássárgája
fél csomag sütőpor (6 g)
10 dkg puha vaj vagy margarin
tej
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
9 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
10 csapott evőkanál finomliszt
20 dkg puha vaj vagy margarin
15 dkg porcukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál rum a kenegetéshez
(ha gyerekek is esznek belőle, akkor 2 evőkanál rumaroma)
A tetejére:
5 dkg étcsokoládé dara
L E G Ú J A B B SÜTEMÉNYES KÖNYVEM
megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
- A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, a porcukrot, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojássárgákat, és annyi tejet adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk (ne legyen kemény). 3 részre osztjuk, kettőbe 1-1 evőkanál kakaóport gyúrunk. (Ezáltal lesz 2 kakaós tésztánk és 1 sárga.)
- Kinyújtjuk a lapokat kb. 20x25 cm-es nagyságúra és külön-külön megsütjük egy tepsi hátulján. Sütés: előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10 percig. (a sütési idő sütőfüggő - a lényeg, hogy világos maradjon a tészta, ne süssük nagyon szárazra)
- A krémhez a tejből, vaníliás cukorból és lisztből - a közepestől kicsit kisebb lángon - sűrű krémet főzünk, majd kevergetve teljesen kihűtjük.
- A vajat a porcukorral és a kakaóporral habosra keverjük, majd a kihűlt főzött krémmel összekeverjük.
- Összeállítás: egy barna tésztalapot tálcára helyezünk és 1 evőkanál rumaromával lekenegetjük. Egyenletesen rákenjük a kakaós krém 1/3-át. Erre jön a sárga tésztalap, melyet szintén lekenegetünk 1 evőkanál rumaromával, majd rákenjük a kakaós krém másik 1/3-át. Jön ismét egy kakaós tésztalap, melyre egyenletesen rávisszük a maradék kakaós krémet. A tetejét pedig megszórjuk az étcsokoládé darával.
- Hűtőbe tesszük néhány órára dermedni (lehet 1 éjszaka is), majd szeletelés előtt 1 órával kivehetjük a hűtőből, hogy ne legyenek kemények a lapok. Ezáltal nagyon szépen és könnyen szeletelhető.
Jó étvágyat!
Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.
Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!
Nagyon guszta és igen finom lehet! A krémje emlékeztet a régi tortakrémekre amit nagyon szerettem.
VálaszTörlésKöszönöm Éva. Igen, a krémje tényleg olyan, mint a régi tortakrémek, nagyon finom - szeretem az ilyen jellegű főzött krémeket a süteményekben.
TörlésKöszönöm Farci. :)
VálaszTörlésGabika, de jó, hogy újra itt vagy! Nem ismerem ezt a süteményt, de a leírás és látvány alapján itt érzem a számban az ízét. Nagyon szép fotókat készítettél.
VálaszTörlésKöszönöm Nea, aranyos vagy.
TörlésDe jó, hogy újra jelentkeztél! Ráadásul ilyen szép és finom sütivel:-) Nem találkoztam még ezzel a recepttel, de biztosan el fogom készíteni!
VálaszTörlésKöszi Gerdi. :) Ajánlom a sütit, nagyon finom, és egyszerű is.
TörlésNagyon jól néz ki, guszta sütemény, kicsit már a karácsonyra gondolva helye lehet akár az ünnepi asztalon is! :)
VálaszTörlésKöszönöm Hankka. Igen, megállja a helyét az ünnepi asztalon is, mert mutatós és nagyon finom. :)
TörlésNagyon jól néz ki! Viszont szinte ugyanaz a receptje, mint nálunk a zala kockának, amit a mamám szokott mindig készíteni :)
VálaszTörlésKöszi. Hallottam már én is ennek a sütinek a Zala kocka nevet. De a nagynéném 20 éve Vasi kockaként kínálja nekünk az ünnepi asztal mellett, úgyhogy mi maradtunk ennél a névnél - ha már Tőle kaptam a receptet. :) Egyébként mindegy is, hogy hívják... lényeg, hogy nagyon finom. :)
TörlésA Zala kocka hasonló,csak annak piskóta a tésztája és nincs benne rum. ��
TörlésIgen, tudom, hogy van hasonló sütemény, aminek piskóta jellegű a tésztája, és azt hiszem ezáltal az több tojással készül. Legalábbis valami ilyesmi rémlik...
TörlésSosem hallottam még erről a sütiről. De megjegyzem, mert tényleg egyszerű dolgokból készül és látni, hogy nagyon finom. Szépek a porcelánok is!
VálaszTörlésKöszönöm Kriszti, kedves vagy.
TörlésSzuper ez a süti - akár a többi :-) Gondolataimban elraktároztam, legközelebb vendégeknek kipróbálom !
VálaszTörlésFeltétlenül készítsd el egyszer... a férjednek is ízleni fog - majd meglátod. ;) No, meg a vendégeknek is. :)
TörlésLátom, nem vagyok egyedül azzal, hogy nem ismertem eddig ezt a dekoratív süteményt. Határozottan előnyös minden szempontból (látvány és íz) a krém mennyisége :)
VálaszTörlésKöszönöm Vicuska.
TörlésElkészítettem és nagyon finom volt! :) Köszönöm a receptet! :)
VálaszTörlésAnnyira örülök, hogy elkészítetted és ízlett. Szívesen a receptet. :)
TörlésÉn is elkészítettem, pontosan úgy néz ki mint a képeiden, nagyon finom!!! A krémtől kicsit tartottam de így pont jó! Szeretem a receptjeidet mert még sosem csalódtam. Köszi! :)
VálaszTörlésKedves Katus!
TörlésNagyon szívesen a receptet. :) Jó érzés volt olvasni, amit írsz, örülök, hogy szereted a receptjeimet.
Ez a süti egyébként nagy kedvencem.
Igy meg van mit sütök holnap...😉
VálaszTörlésÖrülök, hogy tudtam egy kis ötleted adni Orsi.
TörlésJó sütést kívánok!
Köszi a segítséget, hogy idetaláljak.
VálaszTörlésVittem a receptet és holnap elkészítem a családnak.
További szép napot kívánok.üdv.Babi
Kedves Babi!
TörlésNagyon örülök, hogy idetaláltál az oldalara és megtetszett ez a sütemény. Szerintem nagyon fog ízleni is. :)
Jó sütést kívánok és szép napot!
Üdv.:
Gabriella
Kedves Gabi!
VálaszTörlésMég nem tudtam dönteni, hogy Karácsonyra melyik sütidet készítsem el, de akkor most ezt fogom megsütni. Biztos vagyok a sikerben, mert eddig minden recepted alapján készült süteményem nagyon szép és finom lett a tökéletesen megírt receptek miatt. Békés Boldog Karácsonyt kívánok családod körében! :)
Ez nem vasi kocka,hanem Zalakocka.
VálaszTörlés