Rumos szilvaleves
Még a kánikulai napokon készítettem ezt a könnyen, gyorsan összeállítható levest. Lassan eljutottam odáig, hogy a blogra is felkerüljön. :) A forró napokon hidegen fogyasztva igazán üdítő tud lenni - a hűvösebb napokon pedig langyosan is nagyon kellemes ez a rumtól és citromtól illatozó szilvaleves.
Hozzávalók:
- kb. fél kg szilva
- 1 citrom
- 2 dl tejföl
- fél dl rum (nálam 1 teáskanál rumaroma)
- kristálycukor ízlés szerint
- 4 db szegfűszeg
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál búzakeményítő vagy burgonyaliszt (én most sima liszttel készítettem)
- 1 kávéskanál só
Elkészítés:
1. A szilvát megmosom, magját eltávolítom, és egy lábasba teszem. A citromot forró vízben alaposan lemosom, majd héjastól felszeletelem és hozzáteszem a szilvához. Rászórom a szegfűszeget, a fahéjat és a sót, majd kb. 6 dl vízzel felöntöm. Felforralom és néhány percig főzöm.
2. A citromkarikákat kiveszem belőle, és veszek ki a szilvából is párat, melyet meghagyok "levesbetétnek".
3. A tejfölt 2 evőkanál vízzel és a liszttel simára keverem, szedek hozzá 1 merőkanálnyi levest, mellyel összekeverem és hozzáöntöm a többi leveshez jó alaposan összekavarva.
4. Botmixerrel összepépesítem a levest, majd jól összeforralom, hogy az ízek összhangban legyenek. Forralás közben ízlés szerint cukrozom.
5. Majd beleteszem a félretett szilvaszemeket, és ekkor ízesítem a rummal vagy rumaromával.
Citromkarikával vagy a közepére cseppentett tejföllel, csészében tálalom.
Jó étvágyat!
Most, hogy kicsit hűvösebb van, langyosan nagyon jólesne egy tányérkával a levesedből, annyira guszta! :)
VálaszTörlésNagyon jól néz ki a levesed! Én is épp most tettem fel az én szilvalevesemet :), én is még a múlt héten készítettem :)
VálaszTörlésKipróbálandó! Köszi! :)))
VálaszTörlésNagyon guszta, tetszik nagyon!
VálaszTörlésJó ötlet szilvából levest főzni, még sosem jutott ezsembe, de majd kipróbálom. Gratulálok a fotókhoz, nagyon szépek!
VálaszTörlésSoha nem készítettem szilvalevest, de szívesen elfogyasztanám:)
VálaszTörlésÉn sem készítettem még, de most el fogom készíteni a recepted alapján.:-)
VálaszTörlésÉn sem készítettem még, de most el fogom készíteni a recepted alapján.:-)
VálaszTörlésMár én is főztem a napokban, csak még nem posztoltam... Nagyon guszta lett a Tiéd is! :o)
VálaszTörlésKEDVES LÁNYOK! KÖSZÖNÖM SZÉPEN A HOZZÁSZÓLÁSOKAT, ARANYOSAK VAGYTOK!! :)
VálaszTörlésElkészítettem, nagyon finom lett, köszönet a receptért! :)
VálaszTörléshttp://kataakonyhaban.blogspot.ro/2013/08/rumos-szilvakremleves.html
Kata örülök, hogy ízlik. :)
Törlés