Csokoládékrémes rolád

Vasárnapi desszertnek készítettem ezt a süteményt. A tésztája könnyed, puha piskóta, de a krém is nagyon-nagyon finom, nem túl édes.
A férjem kijelentette, hogy ezt a süteményt gyakrabban szeretné látni az asztalon, mert annyira ízlik neki, pont az Ő ízvilága. :) A szeletelés most nem túl szép, mert nem bírtunk várni a krém dermedésére, annyira szerettük volna már enni... :)




Hozzávalók a tésztához: (kb. 30x35 cm-es tepsihez)
- 3 tojás
- 10 dkg cukor
- 2 cs. csokoládéízű pudingpor
- fél cs. sütőpor

A krémhez: 
- 10 dkg étcsokoládé (nálam Boci csoki)
- 20 dkg vaj (esetleg margarin)
- 15 dkg porcukor
- 4-5 dkg kókuszreszelék
- 1 csomag csokoládéízű pudingpor
- 3 dl tej
- 2 evőkanál kristálycukor 
 


  
1. A tojásokat szétválasztom. A sárgájával összekeverem a cukrot (addig, hogy kicsit fehéredjen). A pudingport a sütőporral elkeverem. A fehérjéket kemény habbá verem. 
2. Majd a cukros sárgájához hozzáadom a kemény habbá vert fehérjét, aztán belekeverem a sütőporos pudingport is. 
3. A masszát vajazott/lisztezett tepsibe öntöm, a sütőt előmelegítem 180 fokra (kb. 4-5 perccel előtte, mielőtt beteszem a tésztát > ezt magamnak írtam le:)). Légkeveréses programon 180 fokon kb. 8-9 percig sütöm (közben nem nyitogatom a sütőajtót). (persze a sütési idő sütőfüggő, sima sütőben kb. 10-15 percig kell sütni, de ne süssük túl, mert akkor nagyon kiszárad a tészta és nem lehet majd feltekerni)
4. Ha megsült, akkor nedves konyharuhára borítom, feltekerem és kihűtöm. 
5. Amíg hűl a tészta, elkészítem a krémet: a pudingport elkeverem pici tejjel csomómentesre, aztán hozzáöntöm a többi tejet és a kristálycukrot, sűrűre főzöm, és állandó kevergetés mellett kihűtöm.
6. A csokoládét vízgőz felett felolvasztom, és addig a vajat habosra keverem a porcukorral.
7. A kihűlt pudingot összekeverem a vajas krémmel, a langyosra hűlt csokoládéval és a kókuszreszelékkel. 
8. Kitekerem a piskótát a konyharuhából, megkenem a krém kb. háromnegyedével, majd újból feltekerem és kívülről is bekenem a maradék krémmel. Megszórom kevés kókuszreszelékkel (de olvaszthatunk rá fehér csokoládét is).
Hűtőbe teszem dermedni, hogy jól lehessen szeletelni.




 Jó étvágyat!

Megjegyzések

  1. Imádom az ilyen feltekert süteményeket, minden ízesítés jöhet, ez a csokis-kókuszos kombináció pedig kifejezetten jöhet:) És a fényképeid...egyszerűen gyönyörűek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi, aranyos vagy, örülök, hogy tetszenek a fotóim. :)

      Törlés
  2. Hu ezt most szívesen megenném ebbe a borongós időben :) Nagyon jól néz ki :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Évi. Szívesen adnék, ha a közelben laknál... :D

      Törlés
  3. De jó Neked, még mindig vannak tulipánjaid? Szépek! Egy szelet süti kíséretében teleportálhatna egy ilyen szép piros tulipán is mellém.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Oké, teleportálom... :D :D
      Aha, még mindig vannak tulipánjaim, rengeteg van az udvaron nálunk is, és Anyukáméknál is. Az egyik korai tulipán, a másik később nyílik, melyik milyen fajta. De a színes törpe tulipánok még most kezdenek majd nyílni, szóval még jövök tulipáncsokorral. :D
      Örülök, hogy benéztél.

      Törlés
  4. Nagyon finom lehet és nagyon szép! Érdekes hogy a tésztájában semmi liszt nincs?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, a lisztet a két csomag pudingpor helyettesíti, de semmi különbség nincs az ízében, szerintem az állagában sem. Nagyon laza, puha, könnyű a tésztája, próbáld ki Éva. :)

      Törlés
  5. Nagyon tetszik ez a desszert, küldhetnél kóstolót...:)

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörű lett a roládod, úgy mint a tulipánok és a tányér is....

    VálaszTörlés
  7. Van még? :) Csupacsoki süti, kókusszal feldobva biztosan nagyon fincsi a krémje, nem is csodálom, hogy ennyire ízlett! :)

    VálaszTörlés
  8. Oh! Ez maga a csoda! ilyet keresek régen,már mentem is a receptet. Puszi érte!!! :-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor örülök, hogy rátaláltál erre a receptre! Puszi neked is. :)

      Törlés

Megjegyzés küldése

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban