Tavasz, Húsvét, tojáspástétom :)

Végre itt a tavasz! A nappalok egyre hosszabbak és naposabbak. Visszatér a jókedv és elűzi a téli napok búskomorságát. A tél persze szép és meghitt is volt - főleg az ünnepek körül. Most azonban fel kell tankolnunk napfényből és friss levegőből. 

Az első gyér fűszálak, valamint a tulipánok, jácintok, ibolyák és százszorszépek elbűvölő módon jelennek meg. A kiskertekben ringatóznak az első nárciszok is a tavaszi szellőben. Végre a gyerekek is kimehetnek a szabadba játszani, mert egyre többször bújik elő a Nap. Bár még nem olyan erőtől duzzadó, mint a forró nyári napokon, de már kis mennyiségű napsugár is elegendő, hogy az emberi test ismét erőre kapjon. 

Tavasszal alapos nagytakarítást tartunk a házban is, rendbe tesszük az udvart, kertet... Otthonunkat világos, barátságos színekkel díszítjük fel, felhozzuk a pincéből a kerti bútorokat. 
De a tavaszról rögtön eszünkbe jut a húsvét is... A húsvét nemcsak a kereszténység legnagyobb ünnepe, de a mai napig őrzi a természet újjászületését köszöntő hagyományokat. Pontosan 3 hét múlva lesz a kedves tavaszi ünnepünk, úgyhogy lassan elkezdhetjük a húsvéti készülődést is...

Én ma reggelire tojáspástétomot készítettem, melynek ízétől már teljesen húsvéti hangulatom lett, de természetesen bármelyik reggel megállja a helyét. :)

Hozzávalók: (4 személyre)
- 5 keményre főzött tojás
- 5 dkg puha vaj
- 1 teáskanál mustár
- pici só, bors
- ízlés szerint snidling vagy lila hagyma

1. Villával összetöröm/összenyomkodom a tojásokat, hozzá teszem a többi hozzávalót is, alaposan összekeverem és 1-2 órára a hűtőszekrénybe teszem. (lehet azonnal is fogyasztani, úgy is finom, de ha 1-2 óráig hűtőben van, akkor jobban összeérnek az ízek)
2. Friss kenyérrel vagy pirítóssal is lehet tálalni. 

Jó étvágyat!