Füstölt sajtos keksz

20 perc alatt elkészül 5-6 hozzávalóval ez a nagyon finom, intenzív ízű omlós keksz. 
sajtos keksz receptem alapján készítettem, de most csak füstölt sajttal, mivel  összegyűlt itthon a füstölt sajt, el kellett használnom valamilyen extra gyorsan elkészülő sós nassolni valóhoz. Nagyon jó választás volt!! Vigyázat! Rá kell csapkodni a saját kezünkre is, hogy ne vegyük le egymás után a tányérról ezeket a finom kekszeket. :)




Hozzávalók:
kb. 30-35 darabhoz
15 dkg finomliszt
15 dkg füstölt sajt reszelve
1 púpos kávéskanál őrölt csemege paprika
1 kávéskanál só
15 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
1 tojássárgája

+ a tetejére 1 enyhén felvert tojásfehérje
és kb. 3-4 dkg füstölt sajt reszelve


A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
www.pottyosotthon.hu
 



Elkészítés:
  1. A lisztet összekeverjük a sóval, paprikával és a reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgáját is és összegyúrjuk a tésztát. (Könnyen nyújtható, de ne ragacsos tészta legyen - pici liszt vagy pici vaj hozzáadásával korrigáljuk az állagát.)
  2. A tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 5 mm vastagra és derelyevágóval (vagy késsel) 3x4 cm-es téglalapokra vágjuk. 
  3. A tetejét lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, meghintjük a reszelt sajttal és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.
  4. Előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, de amikor a tészta már szép aranybarna színű és a sarkai picikét kezdenek pirulni, akkor már azonnal ki kell venni a sütőből!)

Tipp:
Ha a kekszeket még omlósabbra szeretnénk, akkor átlátszó fóliába csomagolva akár egy éjszakára is betehetjük a hűtőbe. Ebben az esetben másnap reggel kb. 40-50 perccel hamarabb kivesszük a hűtőből a konyhapultra, mielőtt készíteni szeretnénk. 


Sütés előtt



Jó étvágyat!
   

Megjegyzések

  1. Köszönjük szépen, máris a megsütendők közé állt!! Nagyon finom, hamarosan sütöm, mert szülinap közeleg!

    VálaszTörlés
  2. Köszönöm szépen! Remélem sikerülni fog, mert nagyon jól néz ki és nem tűnik nehéznek.


    VálaszTörlés
  3. Megcsinàltam Gabriella nagyon finom lett! Köszönöm ezt a szuper receptet😊Sima trapistàm volt legközelebb jön a füstölt😂

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm, nagyon finom. Le lehet fagyasztani már megsütött állapotban?

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban