Epres-túrós villámsüti

5 perc összekeverés után kb. 30 perc sütés és már ehető is a szaftos, puha, finom sütemény. Egy könnyű tavaszi/nyári leves második fogásaként kitűnő választás bármilyen idénygyümölccsel. De akkor is bátran ajánlom, ha a család egy gyors süteményre vágyik hétköznap munka után vagy akár hétvégi takarítás, játszás, tanulás közben.  4 tagú családnak egyszerre elég a receptben megadott mennyiség, de ha vendégeket is várunk, akkor dupla adaggal számoljunk. Egyébként a mezítlábas túrós lepényem és a gyümölcsös-túrós pitém mintájára készítettem kis módosítással.

Hozzávalók:

kb. 20x20 cm-es tepsihez vagy sütőtálhoz

3 tojás

8 dkg porcukor vagy nyírfacukor/eritrit

25 dkg tehéntúró

7 dkg tejföl vagy joghurt/kefir

7 dkg finomliszt (nálam most zabpehelyliszt)

fél csomag sütőpor

1 kisebb citrom reszelt héja (bio)

+ néhány szem eper

  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E I M 

és a pöttyös kézműves kerámia

megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

 

Elkészítés:

1. A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót és robotgéppel vagy mixerrel jó összekeverjük. 
2. Hozzákeverjük sorban a tejfölt, citromhéjat, végül beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet is.
3. A tepsit/sütőtálat enyhén kivajazzuk, meghintjük liszttel és beleegyengetjük a tészta masszát. 
4. Az epret megmossuk, papírtörlővel megtöröljük, félbevágjuk és belepotyogtatjuk a tészta tetejére.
5. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 30 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)
6. Tálalás előtt hagyjuk legalább langyosra hűlni (vagy teljesen), szeleteljük négyzetekre, hintsük meg a tetejét porcukorral.

Sütés előtt

 Jó étvágyat!

Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!

❤ ❤ ❤