2015. június 13., szombat

Vizes piskóta

Laza, könnyű tésztájú, pihe-puha sütemény. Szeretem a piskótákat! Egyszerűen, gyorsan elkészíthetők, pénztárcakímélők és sokoldalúan lehet variálni. Én most potyogtattam bele pár szem cseresznyét is, de bármilyen gyümölccsel készíthető - vagy akár gyümölcs nélkül is nagyon-nagyon finom! 




 A pöttyös kézműves kerámiák megtalálhatók a webáruházban is az alábbi linken:


Hozzávalók:
kb. 20x30 cm-es tepsihez
4 tojás
15 dkg porcukor
20 dkg rétesliszt
fél csomag sütőpor (6 g)
1 citrom reszelt héja (bio vagy kezeletlen)
8 evőkanál forró víz

20-30 dkg cseresznye (vagy más gyümölcs)
2 evőkanál liszt

+ a tetejére vanília cukor és porcukor keveréke




       

Elkészítés:
1. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral (fehéredésig). Hozzákeverjük a megmosott/megtörölt citrom reszelt héját és hozzáadjuk apránként a forró vizet is folyamatosan kevergetve. 
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzákeverjük a tojássárgás masszához, majd hozzáadjuk a felvert tojások kemény habjának 1/3-át, mellyel alaposan összekeverjük a masszát, végül hozzáforgatjuk óvatosan a maradék tojáshabot is. 
3. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt vagy vajazott/lisztezett tepsibe egyengetjük. A megmosott, kimagozott, lecsöpögtetett cseresznyét megforgatjuk 1-2 evőkanál lisztben és rápotyogtatjuk a tésztára (itt-ott picit bele is nyomkodhatjuk. 
4. Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, végezzünk tűpróbát!)
5. Vaníliás porcukorral meghintjük a tetejét és szeletelve tálaljuk.


   

Sütés előtt


Jó étvágyat!
  

6 megjegyzés:

  1. Nagyon szeretem a piskótát, gyümölccsel pedig egyszerűen isteni. :) Nagyon szépek a fotók! :)

    VálaszTörlés
  2. Egyszerű, de nagyszerű édesség! Nagyon guszták lettek! :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép lett a piskóta! Én néhányszor sütöttem vizes piskótát, de valamiért nem szeretem. De ki fogom próbálni a Te recepted alapján is!

    VálaszTörlés
  4. Finomságos sütikék és gyönyörűséges pöttyös bögre :) imádom

    VálaszTörlés
  5. Kipróbáltam, nagyon finom lett. Én tettem még bele egy tasak vaníliás cukrot is. :)
    http://vanilinsuti.blogspot.hu/2015/06/vizes-piskota-meggyel.html

    VálaszTörlés
  6. Sikeres piskóta sütésen vagyok túl.Kiváló volt a recept.Köszönöm!

    VálaszTörlés