Zsúrkifli házi lekvárral töltve
Alig 3-4 hozzávaló, szűk 1 óra az elkészítése és már ehető is. Gyors, egyszerű, omlós, nagyon finom!
Hozzávalók:
24 darab kiflihez
25 dkg finomliszt
25 dkg túró
25 dkg szoba-hőmérsékletű vaj vagy margarin
csipet só
fél csomag sütőpor (6 g)
+ tölteléknek lekvár
(nálam sárgabaracklekvár és eperlekvár)
M E G J E L E N T LEGÚJABB SÜTEMÉNYES KÖNYVEM! 😍
+ jó hír, hogy KÖZKÍVÁNATRA az első két könyvem is újra kapható! 😊
A könyveim megvásárolhatók webáruházunkban az alábbi linkre kattintva: 👇
Munkafolyamat
Elkészítés:
- A lisztben elkeverjük a sütőport és a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat és hozzáadjuk a túrót is, tésztát gyúrunk. (Attól függően, hogy mennyire zsíros túrót használunk, ha esetleg picit ragacsos a tészta, akkor adunk még hozzá annyi lisztet, hogy jó lágy, könnyen nyújtható, de ne ragacsos tésztát kapjunk.) Három gombóccá alakítjuk a tésztát.
- Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk az egyik gombócot - kb. 3 mm vastagra - majd 8 egyenlő háromszögre vágjuk, melyeknek szélesebb részére lekvárt teszünk. Feltekerjük a tésztát úgy, hogy a lekvár két végénél a tésztát picit összenyomjuk, így biztos, hogy nem folyik ki a lekvár sütés közben. Kifli alakot formálunk. A másik két gombóc tésztát is ugyanígy nyújtjuk/formázzuk, így 24 darab kiflit kapunk.
- Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a kifliket, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben világosbarnára sütjük. (Nálam 15-18 percig sültek, de ez változó a sütőtől függően.)
- Még langyosan jól meghintjük porcukorral.
TIPP: A tésztába nem szükséges cukrot tenni, mivel a lekvár is édes, illetve sütés után alaposan meghintjük porcukorral, ezáltal elég édes lesz a kis sütemény, de ha valaki még édesebben szereti, nyugodtan tehet a tésztába is kevés porcukrot - kb. 5-7 dkg-ot.
Jó étvágyat!
Kövesd Instagram oldalamat is, ahol sok képet és videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.
Kövesd Facebook oldalamat a még több recept eléréséhez!
A tésztába nem kell egy kis cukor?
VálaszTörlésNem teszek a tésztájába cukrot, anélkül is elég édes lesz a végén a lekvártöltelék és a tetejére hintett porcukor miatt.
TörlésGabikám! Köszönöm, pont erre vágytam! Lekvárt főztem!
VálaszTörlés:)
TörlésNagyon konynnek latszik, es fantasztikusan neznek ki; ki kel probaljam :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik. :) Egyszerű, könnyű és nagyon finom!
TörlésCsinos kifliket sütöttél! Ez a fajta tészta, nem is tudom, hogyan, de kimaradt az életemből. Gyorsan pótolni kell:-)
VálaszTörlésFőleg, mert egyre jobban szeretem a gyorsan elkészülő sütiket...
Nagyon kis csinoskák lettek a kiflik, és házi lekvárral nagyon finom lehet. :)
VálaszTörlésDe guszták lettek! A lekvárt én is "új" korában szeretem a legjobban :-)
VálaszTörlésEz olyan jó kis vendégváró süti. Mostanában egyre jobban oda vagyok a túrós tésztájú süteményekért, olyan finom puha lesz tőle a süti, a házi lekvár meg csak pluszban jót tesz neki.
VálaszTörlésSzép a lekvárod színe és biztos finom is, főleg ezekben a kis kiflikben :)
VálaszTörlésKöszönök minden receptet..finomak,és imádjuk mindet..:)
VálaszTörlésÉs a lekvár sem folyt ki belőle...Igazán szemrevaló kiflikék! Jó recept, azt hiszem kipróbálom valamikor. Nekem egy ecetes változat van, az is nagyon porhanyós és finom. Guszta!
VálaszTörlésDe örülök, hogy ilyen sokan írtatok, nagyon kedvesek vagytok. Örömmel olvasom, hogy tetszik a kis kifli recept, nagyon finom, érdemes kipróbálni. :)
TörlésKedves Gabriella! Gluténmentesen készítettem a receptedet - sajnos mint kiderült, ebbe a verzióba túl sok ez a vajmennyiség. Nagyon zsíros lett a kisült tészta, szétlapultak formátlanná a kiflik. Legközelebb megpróbálom újra - fele ennyi vajjal. Nem adom fel! Egyébként nagyon szeretem a receptjeidet. :-) Üdvözlettel: Ani
VálaszTörlésKedves Ani!
TörlésHa túl "zsírosnak" találod a tésztát, nyugodtan utána lehet lisztezni. Bár bevallom, gluténmentes lisztet nemigen szoktam használni, ezért nem tudom, hogy ezek a lisztek hogy reagálnak a többi hozzávalóval.
Nagyon aranyos vagy, örülök, hogy tetszenek a receptjeim.
Kellemes nézelődést kívánok továbbra is a blogomon!
Üdv.: Gabriella
nekem is nagyon tetszik a recept!de olyan baj van hogy nálunk nem szeretik a túrót,és nem is bírják megenni,mert érzékenyek rá!mivel lehet a tésztában a túrót helyettesíteni?
TörlésHa csak a túrót nem szereti a családod, de a többi tejtermékkel nincs gond nálatok, akkor ajánlom, hogy készítsd el a Hókifli receptemet. Az is hasonlóan egyszerű, alig kell ahhoz is 3-4 hozzávaló, nagyon gyorsan el lehet készíteni és nagyon finom omlós! Fent az Összes receptemre kattintva megtalálod a receptet a H betű alatt.
TörlésJó sütést kívánok!
Gabriella