Kókuszos süti
Néhány napja találtam rá erre a süteményre, azonnal megtetszett - tehát most készítettem először. A kétszínű piskóta jellegű tészta között a hófehér főzött kókuszkrém annyira csábító - nagyon mutatós és kívánatos süti. Mindemellett az is vonzó, hogy egyszerű elkészíteni, nem igényel túl sok időt.
A vasárnapi vendégek fogadására sütöttem - nagy sikerrel, ezért merem Nektek is bátran ajánlani.
Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
20x25 cm-es tepsihez
4 tojás
13 evőkanál kristálycukor
1 dl olaj
1 dl tej
13 evőkanál sima liszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál tej
A krémhez:
5 dl tej
5 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
1 evőkanál olaj
De lehet rátenni csokimázat/kakaómázat is, ha van jól bevált máz receptetek.
A süteményes könyvem megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Két részre osztjuk: az egyikbe belekeverjük a 2 evőkanál kakaóport és az 1 evőkanál tejet. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a barna tésztát, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben épp csak addig sütjük, amíg a teteje picit megszilárdul (nem kell megsütni teljesen). Nálam 5 perc sütés volt, de ez sütőtől függően eltérhet.
- A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a cukrokat, majd felforraljuk és besűrítjük - közepesen sűrű legyen. Majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
- Amikor picit sült a barna tészta, kivesszük a sütőből, rákenjük a főzött kókuszkrémet, erre rásimítjuk a világos tésztát, majd visszatesszük a sütőbe. 180 fok légkeveréses (hagyományos sütőben is lehet). Nálam kb. 15 percig sült így, de ez csak tájékoztató jellegű - ha szép aranybarna a teteje, akkor megsült.
- A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, majd rásimítjuk a kihűlt tésztára.
- Ha a csoki megdermedt a tetején, szeletelve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nagyon elegáns és kifinomult süti. Gondolom nem sokáig csábítgatta a vendégeket.
VálaszTörlésNagyon szépséges, olyan szemet gyönyörködtetők a szép színű rétegek! :) Fincsi lehetett! :)
VálaszTörlésNagyon mutatós sütemény! :)
VálaszTörlésGyönyörű édesség, már ha lehet ilyen jelzővel illetni... Olyannyira megkívánta a kókuszt, hogy én is kókuszos desszertet kreáltam... :o)
VálaszTörlésKókuszos főzött krém... engem megvettél :D
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy tetszik Nektek. Köszönöm szépen, hogy benéztétek hozzám. :)
VálaszTörlésEz a sütid csodás,és milyen finom lehet!!! Ha nem nagyon macerás akkor valamelyik nap rászánom magam!!! Mentem!!!
VálaszTörlésNem macerás, és nagyon finom, meg kell sütnöd... :) Köszönöm, hogy benéztél.
TörlésNekem ugyan mástól van a receptem, de ugyanez. Csak megerősíteni tudom, hogy amilyen mutatós, éppolyan finom is!
VálaszTörlésKöszönöm Marisz. :)
TörlésNagyon fincsi ez a sütike is.
VálaszTörlésÖrömmel olvasom, hogy ízlik.
TörlésSzia Gabi! Most látom az utóbbi hozzászólásomat nem irtam alá.Megsütöttem ezt is, üzenem mindenkinek hogy nem nehéz és nem macerás. Én hamar kivettem a kakaós tésztát és egy kicsit össze nyomta a kókuszos krém,de ettől nem lett semmi baja. Mindenkinek izlett nagyon.Ezer pusza Kitti. SÜTÉSRE FEL!!!!! lányok ,fiúk :)
VálaszTörlésKöszi Kitti, kedves vagy. Örülök, hogy ennyire ízlett. :)
TörlésSzia, Gabi! Megsütöttem ezt a sütit, tényleg könnyű és gyors elkészíteni, viszont legközelebb lejjebb fogom venni a sütési hőfokot, és inkább nem légkeveréssel csinálom, mert a világos tészta teteje szép barnára sült, de amikor fel akartam szeletelni a sütit, a közepén még folyós volt a sárga tészta :(
VálaszTörlésSzia! Érdemes tűpróbát végezni mielőtt ki szeretnéd venni. Szúrd bele a tűt/fogpiszkálót kb. 1 cm mélyen, és ha nem ragad rá a tészta a tűre, akkor már megsült. De ha ragacsos lesz a tű, akkor még sülnie kell tovább.
TörlésSzia Gabi! Megsutottem es nagyon finom. Izlett mindenkinek. Gyorsan el is fogyott. :) Nagyon konnyu es gyorsan elkeszult. Koszonom a receptet! :)
VálaszTörlésSzia!
TörlésNagyon szívesen, örülök, hogy ízlik. Köszönöm, hogy írtál. :)
Szia Gabi!
TörlésMa megsütöttem a sütit és tényleg olyan finom, amilyen mutatós.Kedvesem véleménye az, hogy a krém az ő ízlése szerint lehetne egy kicsit kókuszosabb. Megkérdezném, hogy a krém állaga elbír-e még egy kevés kókuszt, vagy ha többet szeretnék bele tenni, hígabbra kell készítenem a fözött krémet?
Köszi a segítséget és a szuper receptet!
Edit
Szia Edit!
TörlésÖrömmel olvasom, hogy Nektek is ízlik ez a süti, én is nagyon szeretem. :)
Ha kicsivel több kókuszreszeléket szeretnél beletenni, akkor szerintem egy picivel készítsd hígabbra a főzött krémet, nehogy a végén túl száraz legyen ez a kókuszos krém.
Jó sütést kívánok továbbra is!
Üdv.: Gabi
Köszönöm Gabi, erre gondoltam én is! További szép napot és minden jót kívánok! Edit
TörlésSzia Gabriella!
VálaszTörlésNagyon köszönöm ezt a csodás kókuszos sütit, csak azt nem tudom, hogy hogyan kel a kókusz krémet elkésziteni?
Már valakinél olvastam, de most nem találom, ha lennél szives megirni nekem, nagyon megköszönném.
Budai Ilona
Szia Ilona!
TörlésA kókuszos krém elkészítését itt a recept elkészítésénél a 2. pontban találod. De ha valamit nem értesz, írj nyugodtan...
Jó sütést kívánok!
Gabriella
Kedves Gabriella!
VálaszTörlésCsak ámulok ennyi finomság láttán! Ez lesz a holnapi desszert, remélem, sikerülni fog! :))
Én is tudok sütni, de a te leírásaid és receptjeid fantasztikusak, érthetőek és már bátran neki állok majd a többinek is!
Judit
Kedves Judit!
TörlésNagyon örülök, hogy tetszenek a receptek, köszönöm a kedves szavakat. :) Örömmel olvasom, hogy több finomságot is elkészítesz a blogról. Szerintem nagyon fog ízleni a kókuszos süti is. ;)
Jó sütést kívánok, és kellemes nézelődést a blogon!
Üdvözlettel:
Gabriella
kedves Gabriella !
VálaszTörlésNagyon tetszenek a receptjeid,sokat már ki is próbáltam és egyszer sem csalódtam! Egyetlen megjegyzésem lenne: a tepsi méretét hiányolom.......
A sütemény recepteknél a tepsi méretét mindig a hozzávalók mellett tüntetem fel - itt is oda van írva.
TörlésÖrülök, hogy tetszenek a receptek. :)
+Kedves Gabriella!
VálaszTörlésnagyon tetszenek a receptjeid, de ennél is, megint csak Én hiányolom, az ajánlott tepsi méretet.
ha meg írnád, nagyon örülnék. üdv. Judit
Kedves Judit!
TörlésNagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim.
A tepsi mérete szerepel minden receptemnél, ennél a receptnél is. Mindig a "hozzávalók" felsorolásánál tüntetem fel a tepsi/forma méreteket. Ezt a sütit 20x25 cm-es tepsiben szoktam készíteni.
További jó sütögetést kívánok!
Köszönöm ezt a látványos, finom sütireceptet, mielőbb megsütöm és ajánlom az ismerőseimnek is.
VálaszTörlés
VálaszTörlésNálunk nagyon kedveltek a kókuszos sütik. feltétlen meg fogom sütni. Köszönöm a receptet Üdv: Ili
Kedves Gabriella! A süti nagyon finom. Én 12 percig sütöttem a kakaós tésztát de így sem tartotta meg a krémet. Na mindegy. Szerencsére nem vendégeknek sütöttem csak magunknak így nem akkora baj, hogy nem szép. Egyébként nagyon finom. Legközelebb még tovább sütöm az alsó réteget.
VálaszTörlésIsteni! Ha áll egy napot még jobb 😊 Szülinapi torta volt, 26 - os tortaformában, a leírt recept alapján. Köszönöm! Karácsonyra újra megsütöm!
VálaszTörlésGabika! Ma megsütöttem a kókuszost - nagyon finom tényleg, egy kicsit keményre sikerült a krém, biztosan tovább süritettem mint kellene - Köszönöm szépen - jó egészséget kívánok!
VálaszTörlés