Kókuszos süti

Néhány napja találtam rá erre a süteményre, azonnal megtetszett. A kétszínű piskóta jellegű tészta között a hófehér főzött kókuszkrém annyira csábító - nagyon mutatós és kívánatos süti. Mindemellett az is vonzó, hogy egyszerű elkészíteni, nem igényel túl sok időt. 
A vasárnapi vendégek fogadására sütöttem - nagy sikerrel, ezért merem Nektek is bátran ajánlani. 






Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
 4 tojás
 13 evőkanál kristálycukor
 1 dl olaj
 1 dl tej
 13 evőkanál sima liszt
 1 csomag sütőpor

 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
 1 evőkanál tej

 A krémhez:
 5 dl tej
 5 evőkanál cukor
 3 evőkanál liszt
 1 csomag vaníliás cukor
 20 dkg kókuszreszelék

A tetejére:
 10 dkg étcsokoládé
 1 evőkanál olaj
De lehet rátenni csokimázat/kakaómázat is, ha van jól bevált máz receptetek.




Elkészítés:
1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Két részre osztjuk: az egyikbe belekeverjük a 2 evőkanál kakaóport és az 1 evőkanál tejet. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a barna tésztát, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben épp csak addig sütjük, amíg a teteje picit megszilárdul (nem kell megsütni teljesen). Nálam 5 perc sütés volt, de ez sütőtől függően eltérhet.
2. A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a cukrokat, majd felforraljuk és besűrítjük - közepesen sűrű legyen. Majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
3. Amikor picit sült a barna tészta, kivesszük a sütőből, rákenjük a főzött kókuszkrémet, erre rásimítjuk a világos tésztát, majd visszatesszük a sütőbe. 180 fok légkeveréses (hagyományos sütőben is lehet). Nálam kb. 15 percig sült így, de ez csak tájékoztató jellegű - ha szép aranybarna a teteje, akkor megsült.
4. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, majd rásimítjuk a kihűlt tésztára.
5. Ha a csoki megdermedt a tetején, szeletelve tálaljuk.


Jó étvágyat!

Megjegyzések

  1. Nagyon elegáns és kifinomult süti. Gondolom nem sokáig csábítgatta a vendégeket.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépséges, olyan szemet gyönyörködtetők a szép színű rétegek! :) Fincsi lehetett! :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon mutatós sütemény! :)

    VálaszTörlés
  4. Gyönyörű édesség, már ha lehet ilyen jelzővel illetni... Olyannyira megkívánta a kókuszt, hogy én is kókuszos desszertet kreáltam... :o)

    VálaszTörlés
  5. Kókuszos főzött krém... engem megvettél :D

    VálaszTörlés
  6. Nagyon örülök, hogy tetszik Nektek. Köszönöm szépen, hogy benéztétek hozzám. :)

    VálaszTörlés
  7. Ez a sütid csodás,és milyen finom lehet!!! Ha nem nagyon macerás akkor valamelyik nap rászánom magam!!! Mentem!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem macerás, és nagyon finom, meg kell sütnöd... :) Köszönöm, hogy benéztél.

      Törlés
  8. Nekem ugyan mástól van a receptem, de ugyanez. Csak megerősíteni tudom, hogy amilyen mutatós, éppolyan finom is!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon fincsi ez a sütike is.

    VálaszTörlés
  10. Szia Gabi! Most látom az utóbbi hozzászólásomat nem irtam alá.Megsütöttem ezt is, üzenem mindenkinek hogy nem nehéz és nem macerás. Én hamar kivettem a kakaós tésztát és egy kicsit össze nyomta a kókuszos krém,de ettől nem lett semmi baja. Mindenkinek izlett nagyon.Ezer pusza Kitti. SÜTÉSRE FEL!!!!! lányok ,fiúk :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kitti, kedves vagy. Örülök, hogy ennyire ízlett. :)

      Törlés
  11. Szia, Gabi! Megsütöttem ezt a sütit, tényleg könnyű és gyors elkészíteni, viszont legközelebb lejjebb fogom venni a sütési hőfokot, és inkább nem légkeveréssel csinálom, mert a világos tészta teteje szép barnára sült, de amikor fel akartam szeletelni a sütit, a közepén még folyós volt a sárga tészta :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Érdemes tűpróbát végezni mielőtt ki szeretnéd venni. Szúrd bele a tűt/fogpiszkálót kb. 1 cm mélyen, és ha nem ragad rá a tészta a tűre, akkor már megsült. De ha ragacsos lesz a tű, akkor még sülnie kell tovább.

      Törlés
  12. Szia Gabi! Megsutottem es nagyon finom. Izlett mindenkinek. Gyorsan el is fogyott. :) Nagyon konnyu es gyorsan elkeszult. Koszonom a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Nagyon szívesen, örülök, hogy ízlik. Köszönöm, hogy írtál. :)

      Törlés
    2. Szia Gabi!
      Ma megsütöttem a sütit és tényleg olyan finom, amilyen mutatós.Kedvesem véleménye az, hogy a krém az ő ízlése szerint lehetne egy kicsit kókuszosabb. Megkérdezném, hogy a krém állaga elbír-e még egy kevés kókuszt, vagy ha többet szeretnék bele tenni, hígabbra kell készítenem a fözött krémet?
      Köszi a segítséget és a szuper receptet!
      Edit

      Törlés
    3. Szia Edit!
      Örömmel olvasom, hogy Nektek is ízlik ez a süti, én is nagyon szeretem. :)
      Ha kicsivel több kókuszreszeléket szeretnél beletenni, akkor szerintem egy picivel készítsd hígabbra a főzött krémet, nehogy a végén túl száraz legyen ez a kókuszos krém.
      Jó sütést kívánok továbbra is!
      Üdv.: Gabi

      Törlés
    4. Köszönöm Gabi, erre gondoltam én is! További szép napot és minden jót kívánok! Edit

      Törlés
  13. Szia Gabriella!
    Nagyon köszönöm ezt a csodás kókuszos sütit, csak azt nem tudom, hogy hogyan kel a kókusz krémet elkésziteni?
    Már valakinél olvastam, de most nem találom, ha lennél szives megirni nekem, nagyon megköszönném.
    Budai Ilona

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ilona!
      A kókuszos krém elkészítését itt a recept elkészítésénél a 2. pontban találod. De ha valamit nem értesz, írj nyugodtan...
      Jó sütést kívánok!
      Gabriella

      Törlés
  14. Kedves Gabriella!

    Csak ámulok ennyi finomság láttán! Ez lesz a holnapi desszert, remélem, sikerülni fog! :))
    Én is tudok sütni, de a te leírásaid és receptjeid fantasztikusak, érthetőek és már bátran neki állok majd a többinek is!

    Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Judit!
      Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptek, köszönöm a kedves szavakat. :) Örömmel olvasom, hogy több finomságot is elkészítesz a blogról. Szerintem nagyon fog ízleni a kókuszos süti is. ;)
      Jó sütést kívánok, és kellemes nézelődést a blogon!
      Üdvözlettel:
      Gabriella

      Törlés
  15. kedves Gabriella !
    Nagyon tetszenek a receptjeid,sokat már ki is próbáltam és egyszer sem csalódtam! Egyetlen megjegyzésem lenne: a tepsi méretét hiányolom.......

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A sütemény recepteknél a tepsi méretét mindig a hozzávalók mellett tüntetem fel - itt is oda van írva.
      Örülök, hogy tetszenek a receptek. :)

      Törlés
  16. +Kedves Gabriella!
    nagyon tetszenek a receptjeid, de ennél is, megint csak Én hiányolom, az ajánlott tepsi méretet.
    ha meg írnád, nagyon örülnék. üdv. Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Judit!
      Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim.
      A tepsi mérete szerepel minden receptemnél, ennél a receptnél is. Mindig a "hozzávalók" felsorolásánál tüntetem fel a tepsi/forma méreteket. Ezt a sütit 20x25 cm-es tepsiben szoktam készíteni.
      További jó sütögetést kívánok!

      Törlés
  17. Köszönöm ezt a látványos, finom sütireceptet, mielőbb megsütöm és ajánlom az ismerőseimnek is.

    VálaszTörlés

  18. Nálunk nagyon kedveltek a kókuszos sütik. feltétlen meg fogom sütni. Köszönöm a receptet Üdv: Ili


    VálaszTörlés
  19. Kedves Gabriella! A süti nagyon finom. Én 12 percig sütöttem a kakaós tésztát de így sem tartotta meg a krémet. Na mindegy. Szerencsére nem vendégeknek sütöttem csak magunknak így nem akkora baj, hogy nem szép. Egyébként nagyon finom. Legközelebb még tovább sütöm az alsó réteget.

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Látogass el Instagram oldalamra is!

Kövess Facebook-on:

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban