Kakaós-fahéjas csavart rúd
A villámgyors kakaós csiga tészta receptje és a ropogós sajtos csavart ötlete alapján sütöttem ezeket a kakaós-fahéjas rudakat. Nagyon finom, a szélei itt-ott ropogósak, belül pedig jó puha. Mivel nem kelt tésztás, bő fél óra alatt elkészül és már lehet is vidáman eszegetni. Tudom, hihetetlen, de a felét én ettem meg - később, amikor a férjem hazajött, csodálkozva kérdezte, hogy: "Csak ennyit sütöttél?". Ugyanis az elkészített 16 darabból az asztalon már csak 8 darab volt. Nem tudtam magamnak parancsolni, túl édesszájú vagyok!
Hozzávalók a tésztához:
kb. 16 rúdhoz
25 dkg túró
25 dkg finomliszt
fél dl tej
5 evőkanál olaj
10 dkg porcukor
csipet só
fél csomag sütőpor
Töltelékhez:
kb. 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg olvasztott vaj (a tészta lekenéséhez a töltelék alá)
4 csapott evőkanál porcukor
2 csapott evőkanál kakaópor
kb. 16 rúdhoz
25 dkg túró
25 dkg finomliszt
fél dl tej
5 evőkanál olaj
10 dkg porcukor
csipet só
fél csomag sütőpor
Töltelékhez:
kb. 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg olvasztott vaj (a tészta lekenéséhez a töltelék alá)
4 csapott evőkanál porcukor
2 csapott evőkanál kakaópor
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
A tetejére:
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál citromlé vagy víz
A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- Kézi mixerrel a túrót és a porcukrot összekeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat.
- Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval elkevert lisztet.
- A tésztát két részre osztom (így könnyebb vele dolgozni).Enyhén lisztezett felületen kinyújtom az egyik tésztát kb. 4-5 mm vastagra téglalap alakúra, lekenem az olajjal vagy az olvasztott vajjal, megszórom a fahéjas-kakaós-porcukros keverékkel. Kettéhajtom és kb. 1,5-2 cm széles csíkokra felvágom, majd csavarok rajta néhányat (legjobb, ha kettőt-hármat csavarunk, így a legszebb). A másik tésztarésszel is ugyanígy járok el, ugyanígy nyújtom, formázom stb.
- Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 8-10 percig sütöm. Világos maradjon! Ha a szélei picit pirulnak, akkor vegyük ki a sütőből! (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, a sütőtől függően eltérhet! Hagyományos sütőben is süthető.)
- A porcukrot+citromlevet simára keverem és a langyosra hűlt süti tetejére csorgatom, majd pici porcukorral meghintem.
A munkafolyamat képekben
Jó étvágyat!
Nagyon szépek lettek. Sokkal különlegesebbek, mint egy sima kis csigusz.
VálaszTörlésKöszi az ötletet, megcsináltam - most sült ki - finom és mutatós lett, nagy a sikere!
VálaszTörlésAdri
Nagyon jó recept, és nagyon mutatós sütikék lettek!
VálaszTörlésNagyon szép képeket készítettél róla, ez csakis finom lehet :-)
VálaszTörlésMeggyőzőek a fotók, nagyon fincsi lehet! :)
VálaszTörlésIsmét egy egyszerű- nagyszerű kedvenc :)
VálaszTörlésÉn jelentkezem a másik felére, ha megvan még! :-DDD Persze tudom, hogy ez esélytelen.... :)
VálaszTörlésNagyon szépek lettek! :) Muszáj lesz én is készítsek, mert igen megkívántam. ;)
VálaszTörlésA gyerekeim imádják a villámgyors kakaós csigát, uh. ennek is biztosan sikere lesz! Köszi :)
VálaszTörlésA villámgyors kakaós csiga a gyerekeim kedvence, így biztos ennek is sikere lesz! Köszönöm :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik Nektek. Érdemes megsütni, egyszerű, gyors és nagyon finom kis nassolni való. :)
VálaszTörlésEz eddig elkerülte a figyelmemet, de jövő hétvégére tuti elkészítem, mert eszméletlenül jól néz ki!
VálaszTörlésAz enyém nem lett ilyen szép, de az íze mennyei ;) köszi szépen a receptet
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy ízlett Rita. :) Szívesen a receptet.
TörlésMegsütöttem, de rögtön dupla adagot :) Szuper fincsi lett
VálaszTörlésÖrömmel olvasom, hogy ízlett. :)
TörlésMiljen turot kell hasznalni?Tehenturot?Koszi szepen
VálaszTörlésIgen, tehéntúrót szoktam használni.
TörlésNagyon szeretjük: finom, könnyű a tésztája, mutatós és jó kakaós! Egy pohár tejjel rendszeresen az asztalra kerül nálunk. Köszönjük a receptet (ezt is:) )! További nagyon jó sütést-főzést! Mariann
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy ennyire ízlik Mariann. Szívesen a receptet, és köszönöm én is! :)
TörlésNagyon szép. Mivel már ez a túrós tészta bevált, többször kérte a férjem, ezért ezt is muszáj lesz kipróbálni. Hihetetlenül egyszerű és ötletes, főleg ez a cukros máz rá. Még nem csináltam,de fogom. Köszi. Szemet gyönyörködtető. :)
VálaszTörlésTovább gondolva mákkal is lehet izesíteni kakaós ízesítés helyett. :)
VálaszTörlés