2012. szeptember 3., hétfő

Egyszerű meggyes piskóta

Nagytakarítás közepén vagyok, emiatt a vasárnapi ebéd után csak egy egyszerű és gyors süteményhez volt energiám és kedvem.  Tudtam, hogy a meggyes piskóta jó választás lesz, mert a családom körében nagyon népszerű - fél óra alatt mindig eltüntetünk egy tepsivel.
A könnyű laza piskóta tésztában leginkább a meggyet szeretjük, tehát az idén nyáron eltett meggybefőttből potyogtattam rá. (Pedig a kertünk tele van őszi gyümölcsökkel is jelenleg: őszibarack, szilva, szőlő, de már a körte és alma is szépen kezd érni.)




Hozzávalók:
kb. 20x30 cm-es tepsihez
 7 közepes méretű tojás
 7 enyhén púpos evőkanál liszt
 7 púpos evőkanál kristálycukor
 1 cs. sütőpor

+ ízlés szerint magozott meggybefőtt
(vagy nyáron friss magozott meggy + 2 evőkanál porcukor) 

a tepsi kikenéséhez 1 kávéskanálnyi vaj és pici liszt






Elkészítés: 
  1. A meggyet lecsöpögtetjük. (Ha nyáron friss magozott meggyel készül, akkor 2 evőkanál porcukorral összekeverjük és így csepegtetjük le.)
  2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral - kifehéredésig. Majd beleszitáljuk a sütőporral összekevert lisztet és simára keverjük.
  3. Enyhén kivajazott/lisztezett tepsibe egyengetjük a tésztát. A lecsepegtetett meggyet 2 evőkanál lisztbe forgatjuk, majd belepotyogtatjuk a tésztába ide-oda tetszés szerint
  4. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Végezzünk tűpróbát!)
  5. A megsült piskótát süteményrácsra vagy fa táblára borítjuk, hagyjuk legalább langyosra hűlni és kockákra szeletelve, tetejét porcukorral meghintve tálaljuk.



Jó étvágyat!

11 megjegyzés:

  1. Szokás szerint igen hangulatos képek. El tudom hozzá képzelni a finom őszi gyümölcsökkel teli kertet és irigykedem :D Ide nekem egy szeletkét.

    VálaszTörlés
  2. MEghoztad a kedvem :-))))
    Ma én is ilyet fogok sütni.

    VálaszTörlés
  3. Jó hogy ilyen sokféle gyümölcsötök van. A piskótád szép sárga lett, biztosan jó kis házi tojásokból sütötted :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Eltaláltad Katalin, házi tojás Anyukáméktól... :)

      Törlés
  4. Tényleg gyors süti, mi is szeretjük. Milyen rég ettem....Guszta!

    VálaszTörlés
  5. Jó kis könnyű, gyümölcsös piskóta, de megkívántam! :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jól néz ki...mi is nagyon szeretjük...de sajnos idén nem termett meggy a fánkon...:):)

    VálaszTörlés
  7. AMILYEN EGYSZERŰ EZ A MEGGYES PISKÓTA, NEM GONDOLTAM, HOGY ILYEN NÉPSZERŰ LESZ. AZÉRT TETTEM FEL A BLOGOMRA, MERT NÁLUNK TÉNYLEG NAGY KEDVENC, DE ÚGY LÁTOM, HOGY TI IS NAGYON SZERETITEK MINDANNYIAN. :P
    KÖSZÖNÖM SZÉPEN, HOGY BENÉZTETEK HOZZÁM! :)

    VálaszTörlés