Amerikai brownie
Az egyik legfinomabb sütemény, és ez egy tökéletes recept! A tésztája picit szaftos, puha, csupa csokoládés-vajas, a tetején pedig csokis-vajas-joghurtos bevonat diódarabokkal.
A brownie közkedvelt süti, hiszen nagyon finom és könnyen, gyorsan elkészíthető, ezáltal kezdő háziasszony süteménye is lehet.
Én picit kilógtam a sorból, mert volt idő, amikor nem szerettem (vagy csak soha nem jó helyen kóstoltam). Viszont rászántam magam az elkészítésére - életemben először - és megtapasztaltam, milyen csodás sütemény. Na és sütés közben az a tömény kakaó illat, ami belengi a konyhát... 😍
Hozzávalók:
kb. 25x25 cm-es tepsihez
25 dkg liszt
25 dkg kristálycukor
1 csapott evőkanál szódabikarbóna
20 dkg vaj vagy margarin
4 csapott evőkanál kakaópor
2 tojás
1 dl natúr joghurt
1 cs. vaníliás cukor
A tetejére:
12 dkg vaj vagy margarin
4 csapott evőkanál kakaópor
1 dl natúr joghurt
15 dkg porcukor
15 dkg durvára tört dió
A fotókon szereplő PÖTTYÖS KÉZMŰVES KERÁMIÁK
NAGYON SZÉP, MINŐSÉGI TERMÉKEK 15 színben és rengeteg formában
megrendelhetők a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
- A lisztet összekeverjük a cukorral és a szódabikarbónával, félretesszük.
- Két dl vízben felforraljuk a vajat vagy margarint és a kakaóport, hagyjuk legalább langyosra hűlni. Majd a lisztes keverékhez vegyítjük, hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot és a vaníliás cukrot. Kézi mixerrel simára keverjük.
- Vajazott/lisztezett tepsibe egyengetjük és előmelegített sütőben 180 fokon alsó-felső programon kb. 20-22 percig sütjük. A sütésnél vigyázni kell, nagyon el kell találni a sütési időt az adott tűzhelyünkben, mert ugyan a brownie egy könnyen elkészíthető süti, de könnyű elrontani is, ha nem megfelelő ideig sütjük. Az a lényeg, hogy ne legyen száraz belül - szaftos legyen, de azért meg legyen sülve. A megsült sütemény kiborítjuk egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.
- Ezalatt a vajat vagy margarint megolvasztjuk, simára keverjük benne a kakaót, porcukrot, joghurtot, végül hozzákeverjük a durvára tört dió felét. Az így kapott masszát a kihűlt sütemény tetejére kenjük. A maradék diót a tetejére szórjuk és hűtőbe tesszük, hogy a bevonat megszilárduljon.
- Tálalás előtt kockákra szeleteljük.
Jó étvágyat!
Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.
Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!
Pillanatképek 2013. március
Nagyon szép lett a brownied, én imádom, sokszor ettem már sok helyen, mégis először pár héttel ezelőtt készítettem el saját magam. Nagyon helyes a Milán ezeken a képeken is!
VálaszTörlésKöszönöm Lilla, olyan aranyos vagy! :))
TörlésSzééép!! Gyönyörűek a képek is! :) Azért nem csak csiga készül... :))) Ilyen joghurtos nekem is van fenn, imádjuk!
VálaszTörlésKedves Csilla, örülök, ha tetszenek a képek! Köszönöm szépen. :)
TörlésMegint egyre jár az agyunk, én is brownie-t tervezek :D Annyi különbséggel, hogy az enyémnek a tésztájában is van dió. Éljen a tavasz!
VálaszTörlésAkkor kíváncsian várom a tied is. :)
TörlésÉljen bizony - mármint a tavasz! :D
Szuper jól néz ki a brownie-d, krémesen finomnak látszik! :)
VálaszTörlésTényleg krémesen finom!! :) Nagyon jól sikerült életem első brownie-ja! (Nem is vagyok öntelt, igaz? Na, de ha tényleg jól sikerült!?) :D :D
TörlésDe aranyos a kisfiad, egy szöszi kis herceg. A fóliasátorban mi fog teremni? A brownie mesés!
VálaszTörlésKedves Kriszti! Köszönöm szépen a szöszi kis herceg nevében is. :D Ja és a brownie nevében is... :D :D
TörlésNagyon jó megfigyelő vagy - tényleg fóliasátor van a háttérben... Ugyanis van egy picike fóliasátor a kertünkben (nem nagy, tényleg pici, de nekünk elég). Paprika, paradicsom, retek, uborka és saláta szokott benne teremni elég hamar - nemsokára lesz már ehető mindenből. A többi zöldség (mint pl. burgonya, cékla, sárgarépa, fehérrépa, karalábé, borsó, bab, káposzta stb. kint a kertben szokott lenni - ezek ráérnek később is teremni, nem kell nekik fólia. :) Hatalmas a kertünk, épp ezért Anyukámék szoktak segíteni "kertészkedni", nekünk nem nagyon van időnk, de Mi is besegítünk, amikor időnk engedi. Tulajdonképpen jó dolog a kertészkedés, olyan nyugalom és csend van kint a kertben, és olyan kellemesen elfárad az ember kertészkedés közben. Nemsokára kezdődnek a nagy kerti munkálatok, most már megfelelő hozzá az idő... :)
Hát ez mesésen krémes Brownie, viszem a receptet! Köszi. A kertészkedés meg nagyon jó!!! Igaz nekem csak egy zsebkendőnyi kertem van, de abban is terem krumpli, bab, borsó, répa, zöldség, patiszon, cukkini, tök, hagyma, fokhagyma, cserépben paradicsom, uborka. Igazi kikapcsolódás! És minden vegyszermentes!! Jövő héten kezdek veteményezni. Sok sikert is Neked a kerthez!
VálaszTörlésVidd csak nyugodtan kedves Gionetta, remélem kipróbálod, tényleg nagyon fincsi.
TörlésA kertészkedés tényleg kikapcsolódás, imádok a kertben lenni, csend van, nyugalom van, madárcsicsergés van, csak kevés időm van rá, emiatt segítenek benne a szüleim.
Na látod, amikor Krisztinek soroltam, hogy mik teremnek még a kertünkben, kifelejtettem egy csomó mindent (hirtelen nem jutottak eszembe), de a Mi kertünkben is terem még patiszon (imádom rántva, bár a férjem és Apukám úgy hívja, hogy "koshús":)), valamint cukkinink is van -ezt töltve szeretem a legjobban. ...és persze nálunk is van vöröshagyma, lila hagyma (mert az a kedvencem), fokhagyma, valamint még csemegekukoricát is ültetünk. Sőt! Nem fogod elhinni, de Apukám még dinnyét is ültet a kertünkbe minden évben (görög és sárgadinnyét is), de azt már tényleg Ő gondozza, Mi hozzá sem merünk nyúlni, mert ahhoz érteni kell, hogy fincsi és hatalmas dinnyék legyenek - koccsolja, jegyezgeti meg valami ilyesmik... :D :D
Sok sikert Neked is a kertészkedéshez és kellemes fáradtságot munka után! ;-)
Azaz, csemegekukorica! A dinnyéhez nem nyúlok, akinek a sütőtök is elfajzik és sárga helyett fehér színű lesz, annak marad a bab és a fokhagyma, az viszont öklömnyi. Meg kell hagyni, rossz a földem, csupa agyag, a talajcsere meg szóba sem jöhet, olyan összeget kérnének itt érte. Így marad a próbálkozás, idén először szamócával is! Köszi a biztatást! :-))
TörlésKitörlődött: a Nagyfiú igazi édes, szeretgetnivaló szépség! Gratulálok Hozzá! Legyen sok örömetek benne!
VálaszTörlésKöszönöm szépen, nagyon aranyos vagy! :)
TörlésGabriella, csodás a süteményed és angyali a kisfiad!:)
VálaszTörlésA brownieval pont így vagyok, mint te voltál, azzal a különbséggel, hogy még sosem kóstoltam... és szabályosan félek tőle, mint valami "komoly" süteménytől:) De most már nincs mese, el kell egyszer készítenem:)
Roza! Olyan kedves vagy, köszönöm! :)
TörlésNagyon tetszik a brownie, jók a fotók! Nem túl édes a 40 dkg cukortól? Én még nem sütöttem, de a Barbinál látott változatok óta tervezem. Most meg a Tied csábított el...
VálaszTörlésNagyon édi a kisfiad!
Fóliasátrat én is szeretnék, de elég kicsi a telek, nem fér rá minden, amit tervezek:-) De kis zöldségeskert azért van!
Amikor néztem a receptet, Én is soknak gondoltam a 40 dkg cukrot, főleg, ahogy láttam, hogy a tetején lévő krémhez is kell 15 dkg porcukor... gondolkodtam is azon, hogy a 40 dkg-ból lecsípek egy kicsit, mert Mi semmit nem szeretünk túl édesen. De mivel még most készítettem először brownie-t, úgy gondoltam, hogy inkább elkészítem először az eredeti recept szerint, aztán ha édes lesz, akkor legközelebb kevesebb cukorral csinálom > tehát beletettem a 40 dkg-ot, aztán láss csodát, nem lett édes! :) Szóval jó, hogy úgy készítettem el, ahogy le volt írva a könyvben.
TörlésSzerintem készítsd el, jó dolog ez a brownie! ;-)
Köszi a kisfiam nevében is, tényleg egy tünemény (és rosszcsont:)! Imádom!!!!
Jó veteményezést Nektek is a kis zöldségeskertben! :)
Ez se semmi süti,gyönyörű .... nagyon édes a kicsi!
VálaszTörlésKöszi Móni!
TörlésIlyen az igazi brownie:) Bár valószínű én kivétel vagyok, mert nem rajongok érte, néha azért készítek a család kedvéért. A kisfiad egy kis szöszi tündér, nagyon aranyos:)
VálaszTörlésMár rég készülök browniet sütni, valahogy mindig kimaradt. Hamarosan sort kerítek rá én is:) Nagyon guszta, finom lehetett.
VálaszTörlésKöszönöm szépen, aranyos vagy, és örülök, hogy benéztél hozzám! :)
TörlésNagyon aranyos a kisfiad, a kisunokámra emlékeztet, mikor ilyen pici volt.Tündéri korban van:-)) A sütit még nem készítettem el, de egyszer meg kellene próbálnom. Nagyon jól néz ki!:))
VálaszTörlésKedves Tücsi, köszönöm szépen, kedves vagy! :)
TörlésMilán nagyon tündéri, és már milyen nagyfiú!!! A brownie pedig nagyon guszta, és mennyei finom lehetett.:)
VálaszTörlésKöszi Gizi, tényleg fincsi volt. Milán pedig tényleg tündéri, még akkor is, amikor kis ördögként viselkedik. :D :D :D
TörlésTényleg nagyon gyorsan nő - a korcsoportjához képest sokkal magasabb.
Nagyon szép lett a sütid, de jó lenne tudni mekkora méretű tepsihez kell ez az adag. A kisfiad tündéri szép !
VálaszTörlésSzia, ne haragudj, hogy kicsit későn válaszolok, annyi dolgom van mostanában...
Törlés25x35 cm-es tepsiben szoktam sütni ezt a süteményt.
Köszönöm szépen a kisfiam nevében, aranyos vagy. :)