Tojásos sült rizs - sonkával és zöldborsóval

20 perc alatt elkészíthető, egyszerű ebédötlet néhány hozzávalóval. Nagyon finom! Tökéletes a nyári napokra. (Aki kevésbé tojásosan szereti, az csak 1 tojással készítse ezt az adagot - én kettővel szoktam, mert imádjuk jó tojásosan.)

A kisfiaimmal hétköznapokon ilyesmiket szoktunk ebédelni, nagyon szeretjük a hasonló ételeket, különösen Milán (mi ketten Milánnal egyébként is tojás rajongók vagyunk, a tojást is tojással esszük). Mivel nagyon levesesek vagyunk, készítek hozzá valamilyen egyszerű és gyors levest: zöldséglevest, vagy karfiolkrémlevest - esetleg hideg gyümölcslevest, amikor meleg van.

Hozzávalók:

2-3 adag

12-13 dkg rizs

1-2 evőkanál olívaolaj

8 dkg szeletelt sonka

8 dkg zöldborsó

1 tojás (ha tojásosabban szeretnénk, akkor 2 tojás)

só ízlés szerint

őrölt bors ízlés szerint

A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

Elkészítés:

1. A rizst kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük.
2. A borsót roppanósra főzzük. (Ha nem szeretjük roppanósan, akkor teljesen megfőzzük.)
3. A sonkát kis kockákra felvágjuk.
4. Az olajat egy nagyobb serpenyőben vagy wookban felhevítjük, majd beleöntjük a megfőtt rizst és magasabb lángon folyamatosan keverve megpirítjuk, kb. 1 percig (ne égjen meg!).
   
5. Hozzáadjuk a sonkát és a zöldborsót és kevergetve átforrósítjuk, közben ízlés szerint sózzuk.
6. A serpenyő közepén csinálunk egy kis lyukat, beleöntjük a sóval és őrölt borssal felvert tojást, és gyors mozdulatokkal összekeverjük a rizzsel, 2-3 perc alatt készre sütjük.
   

Jó étvágyat!

Unokatesók - Milán a Testvérem fiával 💙

A Tesóm fia (30 éves), 15 éve Szigetváron lakik, illetve 2 éve Németországban él.

Nagyon rég találkoztunk, de most 2 hétig itthon van Szigetváron és pár napra hozzánk is ellátogatott. Milán nagyon örül, rajong érte, nagyon várta, hogy találkozhassanak. 😊