Bundáskenyér muffin

Tipikusan az az étel, melyet nem lehet szépen fotózni, de az ötlet miatt, és azért, mert nagyon finom, mindenképp említésre méltó. A hozzávalókat 2 perc alatt összekeverjük, majd 15-20 perc sütés és már ehetjük is. Nem tocsog az olajban és nem terjeng az egész lakásban bundás kenyér illat. A teteje picikét ropogós, de a közepe és alja puha, szaftos, igazi bundás kenyér. Szuper reggeli!




Hozzávalók:
12 darabhoz
6 tojás
4 evőkanál tejföl
1 kis csokor friss petrezselyem (vagy 2 csapott teáskanál szárított)
só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
3 db száraz zsemle 
(nálam most zsemle helyett ennek megfelelő mennyiségű teljes kiőrlésű kenyér)  
 + kis olvasztott vaj a forma kikenéséhez


A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken:
 


Elkészítés:
  1. A tojásokat felverjük a tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ízesítjük az apróra vágott petrezselyemzölddel (vagy a szárítottal). 
  2. A szikkadt zsemlét vagy kenyeret kis kockákra vágjuk és összeforgatjuk a tojásos masszával.
  3. A tapadásmentes muffinformákat vajjal kikenjük és egyenlően elosztjuk benne a tojásos masszát.
  4. Előmelegített 180 fokon, alsó-felső programom kb. 15-20 percig sütjük. (Amikor itt-ott kicsit pirult a teteje, akkor vegyük ki, ne szárítsuk túl!) 
  5. Egy tompa végű késsel picit lazítsuk meg a formában a bundás muffinokat, ezután már könnyen kijön a formából. 
Tipp:
  1. Ne süssük túl, ne legyen nagyon barna a teteje, mert akkor beleég a formába és nem lehet kivenni belőle!
  2. A muffinforma tapadásmentes bevonatos legyen, de legjobb a szilikonos! Én most tapadásmentesben sütöttem.



Jó étvágyat! 

Megjegyzések

  1. Hát ez hatalmas, köszi, biztosan kipróbálom! Imádom az ilyen egyszerű kajákat :)

    VálaszTörlés
  2. Köszönöm, szuper a recept! (az odaégést, rátapadást én muffinpapírral oldom meg)

    VálaszTörlés
  3. Szia, baromira tetszik a cikk :)

    VálaszTörlés
  4. Egyik este ezt keszitettem kisfiamnak vacsorara nyuszis es mas allatos muffinformaban. A keverekhez meg kis reszelt sajtot is adtam. Jobban fogyott, mint a sima bundaskenyer.

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban