Kókuszos boci süti
Annyira szeretem ennek a süteménynek a tésztáját! Több süteményemhez is szoktam használni. Olyan puha - a jó minőségű, sok kakaópornak köszönhetően pedig finom csokoládés íze van, a kókuszos tölteléktől kellemesen szaftos az állaga. Nagyon finom! 😋 Időhiányosoknak és kezdőknek egyaránt ajánlom: 5 perc alatt összekeverhető és elronthatatlan. Tulajdonképpen a jól ismert és közkedvelt túrós boci sütinek a kókuszos változata.
Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
25 dkg finomliszt
1 tojás
5 dkg olvasztott vaj langyosra hűtve!
2,5 dl tej
1 csomag sütőpor
18 dkg kristálycukor
4 dkg holland kakaópor vagy hagyományos kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
A kókuszos krémhez:
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál kristálycukor
5 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál rum vagy rumaroma
PÖTTYÖS KÉZMŰVES KERÁMIÁK
megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva
Elkészítés:
- Először a krémet készítjük el. A pudingport simára keverjük először csak 1 dl tejjel és cukorral, majd hozzáöntjük a többi tejet is és egy lábasban folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Elzárjuk alatta a lángot, belekeverjük a rumot és a kókuszreszeléket. Hideg vízbe állítva, folyamatosan kevergetés mellett pár perc alatt kihűtjük! Félre tesszük.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, kakaóporral, csipet sóval, cukorral. Beletesszük a tojást, az olvasztott vajat, végül a tejet és szép simára keverjük a robotgéppel vagy mixerrel (vagy akár kézzel, fakanállal).
- A tésztát sütőpapírral bélelt vagy enyhén kivajazott/liszttel meghintett tepsibe egyengetjük. A kókuszos krémet egy evőkanállal a kakaós tésztára kanalazzuk ide-oda tetszés szerint. Majd előmelegített 170 fokos hőlégkeveréses sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Végezzünk tűpróbát, ne süssük túl, mert száraz, morzsalékos lesz, de nyers se maradjon!)
- Hagyjuk kihűlni teljesen (vagy legalább langyosra) és vágjuk kockákra, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Sütés előtt
Sütés után
Jó étvágyat!
Nagy köszönet a receptért, tényleg egyszerűnek tűnik, na és persze finomnak! Nem utolsó sorban olcsó is!! Ráadásul kisfiaid egyre szebbek Gabika!! Üdvözöllek: Évi
VálaszTörlésKedves Évi!
TörlésKöszönöm szépen a kisfiaim nevében is. :)
Üdv.:
Gabika
A Boci suti mintajara, imadom!
VálaszTörlésMindenkepp kiprobalom, eddig minden finom volt az oldaladrol.
Az idohiany nalunk is megvan, mi is ujitunk gyerek mellett :)
Igen, hasonló a boci sütihez. :) Örülök, hogy szereted a receptjeimet.
TörlésHázfelújítás nálatok is? ...akkor Ti is abban vagytok, amiben mi.
In Italia è l'ora giusta per un caffè e magari una fetta del tuo dolce. Complimenti per il blog
VálaszTörlésGrazie. :)
TörlésSzia
VálaszTörlésKoszonom szepen a receptet, finom volt nagyon!
Sokat elkeszitettem mar toled
Fiaid nagyon szepek!!!!
Kedves Ági, örülök, hogy elkészítetted ezt a sütit és ízlik. Nagyon szívesen a receptet, én pedig köszönöm, hogy megírtad. :)
TörlésKöszönet a kisfiaim nevében is. :)
További kellemes időtöltést kívánok neked a blogomon és jó sütést-főzést!
Üdv.: Gabriella
Szia. Nagyon tetszik szeretném elkészíteni. Az lenne a kérdésem, hogy ha rendes nagy tepsibe csinálnám akkor mindenből dupla adag kell?
VálaszTörlésKöszönöm.
Szia!
TörlésIgen, ha nagy tepsiben szeretnéd elkészíteni, akkor minden hozzávalót duplázz meg.
Jó sütést kívánok!
Üdv.:
Gabriella
Kedves Gabriella! Örülök, hogy Rád találtam. Jelenleg a fenti sütit készítem - először. Számomra nagy segítség, hogy a recepteket érthetően írod (még a kezdők is nyugodtan belevághatnak a sütésbe). Most a sós sütiket fogom lesegetni. Üdvözlettel: Gyöngyi
VálaszTörlés