2017. február 8., szerda

Joghurtos ropi

Fél óra alatt elkészíthető, könnyed tésztájú, nagyon finom ropogtatni való. A családom hétvégén addig járt a ropis dobozra, amíg el nem fogyott. 

A 3 és fél hónapos babucim mellett nálam most csak az ilyen gyorsan, egyszerűen elkészíthető sütemények jöhetnek szóba. Hónapok óta szinte egy szabad percem sincs - nem csak a sütésre nincs idő, hanem semmire. De ezt gondolom mindenki tudja, akinek van/volt pici babája. Ha esetleg tudok néha új finomságokat készíteni a közeljövőben, egész biztos, hogy ilyen 'pofonegyszerű' receptek lesznek. :) Egy kis kikapcsolódás nekem is kell néha a sütögetéssel és a családom is nagyon hiányolja már a süteményeimet.






Hozzávalók:
kb. 70 darabhoz
40 dkg finomliszt
negyed csomag sütőpor (4-5 g)
18 dkg szobahőmérsékletű vaj
3 dl natúr joghurt
2 csapott kávéskanál só (vagy ízlés szerint)    

+ a tetejére 1 felvert tojás

reszelt trappista sajt vagy szezámmag, köménymag stb.


A Vintage Indigo porcelán bögrék megtalálhatók a webáruházban az alábbi linken:
www.pottyosotthon.hu 



Elkészítés:
1. A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a joghurtot és összegyúrjuk a tésztát. Kellemes tapintású, puha, könnyen nyújtható tésztát kell kapjunk - liszttel vagy pici vízzel korrigáljunk az állagán, ha esetleg nem találjuk megfelelőnek.
2. Kinyújtjuk 5 mm vastag téglalap alakúra, a tetejét lekenjük a felvert tojással és ízlés szerint meghintjük reszelt sajttal, vagy szezámmaggal, köménymaggal. Majd 7-8 mm széles, 20 cm hosszú ropikat vágunk a tésztából egy éles kés vagy pizzavágó segítségével.
3. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 12-15 perc alatt megsütjük. Meg ne égessük, csak szép aranybarnára süssük!




Jó étvágyat! 

9 megjegyzés:

  1. Isteni finom 😊 és nagyon gyorsan megvan. Imádom,köszönöm a receptet. 😊

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép! Türelmesen várjuk az újabb receptjeidet, de tudjuk, hogy a család mindennél fontosabb :)

    VálaszTörlés
  3. Teljes kiőrlésű liszttel jó lehet? Nem próbálta valaki?

    VálaszTörlés
  4. Azta, de csodás kompozíció! Meg persze a ropi is nagyon guszta! Szépek ezek a kék bögrék...

    VálaszTörlés
  5. Questi grissini sono davvero deliziosi! :)

    VálaszTörlés
  6. De jó kis recept, jó, hogy megláttam, ki is fogom próbálni.

    VálaszTörlés
  7. Nagyon jól néz ki! Teljes kiőrlésű liszttel és kefírrel is működik? Már ha valaki próbálta... 😊

    VálaszTörlés
  8. Drága Gabika!

    Csodás, szép húsvétot, kellemes ünnepeket kívánok sok szeretettel az egész családnak!

    VálaszTörlés