Tejcsokoládés banántorta
Tegnap volt Apukám születésnapja, Neki készítettem ezt a kis tortát. Nagyon kevés időm volt a torta készítésre, a fotózás is csak 1-2 gyors kattintás volt, de a.lényeg, hogy végül lett torta és fotó is. :) No egyébként sem vagyok egy nagy tortakészítő mester, mert soha nincs elég időm és türelmem hozzá.
A torta tésztája a benne lévő banánnak köszönhetően nem száraz, inkább picit szaftos/szivacsos jellegű, de finom ám. A krém is roppant egyszerűen készült: tejcsokoládé és tejszínhab keveréke.
A kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Hozzávalók a tésztához:
(20-22 cm átmérőjű formához)
3 tojás
15 dkg kristálycukor
12,5 dkg puha vaj
2 kisebb érett banán
25 dkg finomliszt
1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
(ha holland kakaóport használunk, sötétebb barna lesz a tészta)
1 púpos teáskanál sütőpor
1 dl habtejszín
A krémhez:
20 dkg Boci tejcsokoládé
5 dkg vaj
2 dl habtejszín
+ a torta tetejére csokis gabonagolyók
Elkészítés:
- A tésztához a tojásokat verjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, a villával összetördelt banánokat és keverjük el így is jó alaposan.
- Szitáljuk hozzá a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet, mellyel szintén jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a tejszínt is és keverjük simára a tésztát. (Ha túl sűrűnek érezzük, adjunk még hozzá kicsi tejet.)
- A tortaformát enyhén kivajazzuk/lisztezzük, beletesszük a tésztamasszát egyenletesen elsimítva, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 45-50 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért tűpróbával ellenőrizzük!)
- A krémhez a csokit és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk. A lehűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük az olvasztott csokihoz.
- Amikor a torta teljesen kihűlt!!, körbekenjük az oldalát és a tetejét is a csokoládékrémmel, a tetejét pedig kirakosgatjuk a csokis gabonagolyókkal.
Jó étvágyat!
Pont egy férfinak való torta: semmi fakszni, csak egy tuti ízpárosítás :) Boldog születésnapot kívánok apukádnak! :)
VálaszTörlésNagyon kedves vagy, köszönöm szépen. :)
TörlésRemek, pasis tortát sütöttél. Isten éltesse az ünnepeltet :)
VálaszTörlésKöszönöm szépen Janka, aranyos vagy. :)
TörlésIsten éltesse Apukádat. szép és finom tortát kapott!
VálaszTörlésKöszönöm kedves Katalin - a Papám nevében is. :)
TörlésUtólag is nagyon boldog szülinapot kívánok Apukádnak! Fincsi lehetett a torta, de a gabonagolyók a tetején, hát az nagyon ötletes és így még a díszítés is meg volt oldva.:) Gabikám, remélem minden rendben veletek, sokat gondolok rád, rátok ... a testvéredre.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Nea, nagyon kedves vagy. :) Nagyon jól esik, hogy gondolsz ránk... a tesóm eddig elég jól viselte a dolgokat, soha nem hagyta el magát az elmúlt fél évben, de néhány napja elég erősen gyengélkedik. Írok majd neked emailben - ha lesz egy kis időm és erőm.
TörlésEgy kicsit megkésve, én is kívánok boldog születésnapot Édesapádnak! :)
VálaszTörlésFinom tortát készítettél. :)
Köszönjük szépen, aranyos vagy. :)
TörlésSok boldog szülinapot apudak! Igazán szépséges tortát készítettél neki :)
VálaszTörlésÓ, Te sokkal csodásabbakat készítesz, ezért tőled ez igazán nagy elismerés, köszönjük szépen. :)
TörlésMargarinnal is jó lesz az eredmény? :) Vagy érdemesebb vajat használni? Köszönöm! :)
VálaszTörlés