2015. január 26., hétfő

Tejcsokoládés banántorta

Tegnap volt Apukám születésnapja, Neki készítettem ezt a kis tortát. Nagyon kevés időm volt a torta készítésre, a fotózás is csak 1-2 gyors kattintás volt, de a.lényeg, hogy végül lett torta és fotó is. :) No egyébként sem vagyok egy nagy tortakészítő mester, mert soha nincs elég időm és türelmem hozzá.
A torta tésztája a benne lévő banánnak köszönhetően nem száraz, inkább picit szaftos/szivacsos jellegű, de finom ám. A krém is roppant egyszerűen készült: tejcsokoládé és tejszínhab keveréke.




Hozzávalók a tésztához:
(20-22 cm átmérőjű formához)
3 tojás
15 dkg kristálycukor
12,5 dkg puha vaj
2 kisebb érett banán
25 dkg finomliszt
1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
(ha holland kakaóport használunk, sötétebb barna lesz a tészta) 
1 púpos teáskanál sütőpor
1 dl habtejszín

A krémhez:
20 dkg Boci tejcsokoládé
5 dkg vaj
2 dl habtejszín

+ a torta tetejére csokis gabonagolyók


   

Elkészítés:
1. A tésztához a tojásokat verjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, a villával összetördelt banánokat és keverjük el így is jó alaposan. 
2. Szitáljuk hozzá a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet, mellyel szintén jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a tejszínt is és keverjük simára a tésztát. (Ha túl sűrűnek látjuk, adhatunk még hozzá tejszínt vagy tejet.)
3. A tortaformát enyhén kivajazzuk/lisztezzük, beletesszük a tésztamasszát egyenletesen elsimítva, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 45-50 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért tűpróbával ellenőrizzük!)
4. A krémhez a csokit és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk. A lehűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük az olvasztott csokihoz.
5. Amikor a torta teljesen kihűlt!!, körbekenjük az oldalát és a tetejét is a csokoládékrémmel, a tetejét pedig kirakosgatjuk a csokis gabonagolyókkal. 

A pasztell kék apró virágmintás kerámia tálaló tál és desszertes tányér megtalálható
a webáruházban is: www.pottyosotthon.hu



Jó étvágyat!
  
    

12 megjegyzés:

  1. Pont egy férfinak való torta: semmi fakszni, csak egy tuti ízpárosítás :) Boldog születésnapot kívánok apukádnak! :)

    VálaszTörlés
  2. Remek, pasis tortát sütöttél. Isten éltesse az ünnepeltet :)

    VálaszTörlés
  3. Isten éltesse Apukádat. szép és finom tortát kapott!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm kedves Katalin - a Papám nevében is. :)

      Törlés
  4. Utólag is nagyon boldog szülinapot kívánok Apukádnak! Fincsi lehetett a torta, de a gabonagolyók a tetején, hát az nagyon ötletes és így még a díszítés is meg volt oldva.:) Gabikám, remélem minden rendben veletek, sokat gondolok rád, rátok ... a testvéredre.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Nea, nagyon kedves vagy. :) Nagyon jól esik, hogy gondolsz ránk... a tesóm eddig elég jól viselte a dolgokat, soha nem hagyta el magát az elmúlt fél évben, de néhány napja elég erősen gyengélkedik. Írok majd neked emailben - ha lesz egy kis időm és erőm.

      Törlés
  5. Egy kicsit megkésve, én is kívánok boldog születésnapot Édesapádnak! :)
    Finom tortát készítettél. :)

    VálaszTörlés
  6. Sok boldog szülinapot apudak! Igazán szépséges tortát készítettél neki :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ó, Te sokkal csodásabbakat készítesz, ezért tőled ez igazán nagy elismerés, köszönjük szépen. :)

      Törlés