2014. december 30., kedd

Sajtos tallér

Ez az egyik legfinomabb sajtos ropogtatni való, mely szintén gyerekkori kedvencem. Anyukám régen minden szilveszterre megsütötte. + amikor a bátyám katona volt, mindig ezt küldtük neki csomagban az ország másik végére. Imádta az egész keszthelyi katonasereg, Anyukámmal nem győztük itthon sütni, hogy jó nagy adag legyen belőle. :)
Egyébként Anyukának volt egy tallérsütője, ami még most is megvan valahol a padláson. Én viszont ennek híján ma gofrisütőben sütöttem - és így is tökéletes. :)





Hozzávalók:
(kb. 90 db kis tallérhoz)
30 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
15 dkg reszelt trappista sajt
1 púpos teáskanál őrölt köménymag
12 dkg zsír
1 tojás
kb. 1 dl tej


A pöttyös kézműves kerámia megtalálható a webáruházban az alábbi linken:
Pöttyös Otthon webáruház - www.pottyosotthon.hu





Elkészítés:
1. A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, őrölt köménymaggal és a reszelt sajttal. Elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzáadjuk a tojást és annyi tejet, hogy közepesen lágy, jól nyújtható tésztát kapjunk. 
2. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk 1-2 mm vékonyra, melyet egy kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatunk.
3. Forró gofrisütőben kb. 3-4 percig sütünk 1-1 adagot. 


    

Jó étvágyat!

13 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek lettek, guszták!
    Anyukámmal mi is sütöttünk sokszor, általában egy egésze délután tartott. Én a paprikás változatot szerettem a legjobban. Tallérsütőnk nekünk is volt, valahol még otthon még meg is van. Jó lenne egyszer kipróbálni, újra...
    Kedves Gabriella nagyon boldog, szerencsében, egészségben gazdag új esztendőt nektek!

    VálaszTörlés
  2. Látszik rajta, hogy milyen finom lehet! Anyósom süt hasonlót kekszsütőben. Nagyon boldog új évet Nektek!

    VálaszTörlés
  3. Igazi kis finom ropogtatni valók! B.U.É.K :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon boldog Új Évet kívánok :)

    VálaszTörlés
  5. Gratulálok, nagyon gusztán festenek a pici tallérok. Biztos isteni is! :-)
    Egy buta kérdésem lenne: a goffri sütőt rácsukod sütés közben vagy kiterítve van végig és megfordítod félidőben?

    Mindenképpen kipróbálom és a paprikás verzió is jó ötlet. Vajon mennyi paprikát kéne beletenni? 1 teáskanállal esetleg 1 evőkanállal?
    További jó sütögetést, sok finomságot kívánok az új évere is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Linda!
      Igen, rázárom a sütő tetejét, így nem kell fordítgatni... :)
      A paprikás verzióhoz próbáld meg szerintem, hogy 2 kávéskanálnyi paprikát teszel... bár attól függ, ki mennyire szereti paprikásan...

      Törlés
    2. Köszönöm szépen! :-)

      Törlés
    3. Sziasztok én villanyos ostyasütőt vettem majdnem úgynéz ki mint a gofri sütő először abba próbálta ki de vastagnak találtam ezért vettem ostyasütőt diónyi gömböket 2-vel tökéletesen ropogós másnap celofánból zsákot csináltam celluxal és ebbe ne nyirkosodik még mindig van pedig ünnepekre késztettem.

      Törlés
  6. Köszönöm szépen, hogy benéztetek hozzám.
    Én is minden jót kívánok Nektek az új évre!!! :)

    VálaszTörlés
  7. Kedves Gabriella!
    A zsírt margarinnal is lehet helyettesíteni?

    VálaszTörlés
  8. ezt ma kiprobálom! BUÉK

    VálaszTörlés
  9. Szia! Köszi a receptet, kipróbáltam,finom! :-)

    VálaszTörlés