Kelt fahéjas-szilvás lepény
Nagyon finom puha tésztájú, zamatos szilvás lepény - a szilva szezonban kihagyhatatlan!
Hozzávalók a tésztához:
32x35 cm-es tepsihez
60 dkg finomliszt
3 evőkanál kristálycukor
15 dkg puha vaj vagy margarin
2,5 dkg friss élesztő
3 db tojássárgája
2,5 dl langyos tej
1 csomag vaníliás cukor
1 kisebb citrom reszelt héja (kezeletlen)
1 csapott kávéskanál só
A tetejére:
kb. 80 dkg megmosott/magozott szilva
5 dkg porcukor (vagy ízlés szerint + attól is függ, mennyire édes a szilva)
3 csapott kávéskanál őrölt fahéj
L E G Ú J A B B S Ü T E M É N Y E S K Ö N Y V E M 😍
és KÖZKÍVÁNATRA az első két könyvem is újra kapható! 😊
A könyveim megvásárolhatók webáruházunkban az alábbi linkre kattintva: 👇
Elkészítés:
- Az élesztőt a langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk: a lisztet a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a sóval és a reszelt citrom héjjal összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat, végül a felfuttatott élesztős tejet. Jó lágy kelt tésztát kell, hogy kapjunk - de ne legyen ragacsos. Letakarva duplájára kelesztjük.
- A magozott szilvát felszeleteljük és egy tálban összekeverjük a fahéjas porcukorral.
- A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk (32x35 cm), majd a kivajazott/lisztezett tepsibe igazítjuk. Végül a fahéjas/porcukrozott szilvaszeletekkel kirakjuk a tészta tetejét. Kelesztjük még kb. 10-15 percig.
- Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15-18 perc alatt megsütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!
- Szeletelve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesd Instagram oldalamat is, ahol sok képet és videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.
Kövesd Facebook oldalamat a még több recept eléréséhez!
Nagyon guszta lett! De jó, hogy vannak gyümölcsfáitok :-)
VálaszTörlésKöszönöm Katalin. :)
TörlésÓ, rengeteg gyümölcsfánk van, tulajdonképpen mindenféle gyümölcs van a kertünkben egész nyáron, de így ősszel különösen sok (többféle szilva, többféle körte, alma, többféle szőlő, őszibarack...), imádjuk.
Nagyon finom lehetett. Minden sütit imádok amibe szilva kerül, főleg fahéjjal megkoronázva :)
VálaszTörlésKöszi Janka, tényleg nagyon finom, zamatos kis lepény. Egyébként érdekes, mert mi a fahéj ízét nem nagyon szeretjük, emiatt nagyon ritkán használom, és akkor is csak módjával, de a szilvához annyira jól passzol a fahéj, ezért ehhez a gyümölcshöz kifejezetten imádjuk. :)
TörlésHmmm, ez nekem is jöhetne most egy nagy adaggal :)
VálaszTörlésHúh, nagyon szép és finom lepényt készítettél! Tetszik :)
VálaszTörlésKöszönöm. :)
TörlésReggelire elfogadnám és töltenék tejecskét abból a cuki pöttyös kannából... Nagyon guszta, de rég sütöttem ilyet...
VálaszTörlés:) Köszi Kriszti.
TörlésNagyon guszta, gratulálok. Elmondanám azonban azt,hogy erre a Délvidéken a kelt szilváslepény tetejére tejfölben elkevert egész tojást öntünk és úgy sütjük meg. Nagyon finom, próbáljátok ki. További jó sütögetést kivánok, Emőke
VálaszTörlésKöszönöm az ötletet Emőke. Egyébként én is készítettem már ilyen tojásos-tejfölös sütit más gyümölccsel... meggyes-tejfölös lepény, kapros-túrós lepény. A blogon is szerepelnek ezek a receptek. Valóban nagyon finom!
TörlésMa én is még sütöttem, csak mákot szórtam a tetejére🤗❤️
VálaszTörlés