2014. április 18., péntek

Sajtos párna

Omlós, csupa sajtos, kiadós és amilyen egyszerű, annyira finom! A tésztájában is van sajt, emiatt olyan jó rugalmas és könnyen kezelhető. Viszont nem tartalmaz semmilyen "fújtatószert", tehát nem kell pihentetni vagy keleszteni, ezért nagyon gyorsan elkészül. Imádni való kis sós finomság, próbáljátok ki bátran!


Ha Ti is szeretnétek ilyen szép pöttyös kézműves kerámiában tálalni a finomságokat, akkor látogassatok el a webáruházunkba az alábbi linkre kattintva:



Hozzávalók:  
kb. 70-75 darabhoz
35 dkg sima liszt
25 dkg szoba-hőmérsékletű vaj (vagy margarin)
20 dkg reszelt sajt - lehet trappista és füstölt sajt is vegyesen
1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
1 kis doboz tejföl 
 (valószínű nem kell az egész doboz tejföl, ezért csak fokozatosan adjuk hozzá)

A tetejére:
1 tojásfehérje
2-3 dkg reszelt sajt


 Elkészítés:
  1. A lisztben elkeverjük a sót, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk a vajjal, végül annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. (lehet, hogy nem kell hozzá az egész doboz tejföl)
  2. Az összeállított tésztát kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk, tetejét lekenjük a kissé felvert tojásfehérjével, majd derelyevágóval négyzetekre vágjuk (kb. 4x4 cm-es négyzetekre). 
  3. Sütőpapíros tepsire tesszük, megszórjuk a tetejét reszelt sajttal és előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső sütésen kb. 15 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, de inkább picit világosabbra süssük - ha már van itt-ott szép pirult színe, akkor kivehetjük a sütőből.)




Jó étvágyat!

Forrás: Szepessy Vilma - Karácsonyi sütemények, desszertek
   

12 megjegyzés:

  1. Ó,de guszta! Jó kis falatkák a locsolóknak! Nagyon szép fotók!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Kriszti, örülök, hogy tetszenek a fotók. :)
      Á, ez még nem húsvétra készült, csak a családnak egy kis sós nassolni való. Az ünnepekre ma sütök.
      Szép Húsvétot!

      Törlés
  2. Nagyon szépet sütöttél!
    Boldog, békés szép ünnepet kívánok neked és kedves családodnak!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Katalin. Szép Húsvétot kívánok én is Nektek!

      Törlés
  3. Válaszok
    1. Mária igen, élesztő nélkül. ...és más fújtatószer sincs benne, sütőpor sem.

      Törlés
  4. Nagyon tetszik, hogy nincs benne élesztő, sokkal egészségesebb így szerintem! Mentettem és mihamarabb elkészítem ;) Kellemes Húsvétot Neked és Családodnak!

    VálaszTörlés
  5. Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok az egész családodnak!

    VálaszTörlés
  6. Milyen helyes kis ropogtatni valók. Nálunk nem sokáig tartana. Áldott, békés, szép ünnepet, sok finom falatot és sütit kívánok a terített asztalra!

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm szépen, hogy benéztetek hozzám, aranyosak vagytok. :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon finom!!! Ma is megúsztam. Szuperek a receptek. 😊

    VálaszTörlés