2013. május 8., szerda

Csirkemell pongyolában

Gyorsan hozok egy főételt is, mielőtt még azt hiszitek, hogy én a családomat csak süteménnyel etetem. :))
Azért szeretem így készíteni a husit, mert sokkal puhább és omlósabb, mint a hagyományos rántott hús - ráadásul a panírozásnál nem kell 3 külön tálkát használni, mindössze csak 1 tálra van szükség. Persze a rántott hús sem maradhat ki az étrendünkből - gondolom, ez sokaknál így van - de néha a változatosság kedvéért készítsétek el így is! Szeretni fogjátok, mert egyszerű, gyors és finom.





 Hozzávalók:
- 2 egész csirkemell
- 3 evőkanál liszt
- 1 tojás
- 8 dkg trappista sajt reszelve
- 1 dl tej
- só
- őrölt bors
- esetleg ételízesítő (ha van házi, azt használjuk)

+ a sütéshez zsír vagy olaj




1. A bőrétől lefejtett, megmosott csirkemellet hosszában kettévágom, vékonyra kiklopfolom. (nagy szeletekre is lehet, vagy kisebb csíkokra - kinek hogy tetszik) Megsózom (vagy ételízesítővel bekenem).
2. A lisztből, a tejből és a tojásból jó sűrű palacsintatésztát készítek (cukor nélkül!), amelyet elkeverek a reszelt sajttal és kevés őrölt borssal. 
3. A masszába beleforgatom a csirkemelleket, és bő forró zsírban vagy olajban, kis lángon megsütöm.
4. Még melegen a tetejére szórok reszelt sajtot.
5. Szeletelt friss almával, vagy őszibarackkal, esetleg párolt rizzsel tálalom.


Jó étvágyat!
  
Forrás: Egy csipetnyi otthon c. könyv
  

15 megjegyzés:

  1. Tényleg gyors és egyszerű. Jó ötlet, panírozni én sem szeretek :)

    VálaszTörlés
  2. Én legutóbb almát "pongyoláltam". Hússal is finom! Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  3. Igazán jó ötlet, nagyon guszta ez az étel.

    VálaszTörlés
  4. Jól néz ki. Én virslit szoktam így pongyolában sütni, az is klassz.

    VálaszTörlés
  5. Mi is nagyon szeretjük, de én csak simán lisztbe majd tojásba és megint lisztbe meg tojásba rakom a husikat, amikor kisült még melegen megkenem fokhagymás tejföllel és reszelek rá sajtot, olyan mint egy hamis Borzas Kata :-)

    VálaszTörlés
  6. Legközelebb kipróbálom, gyakran rántok csirkemellet, nagyon szeretjük! :) Így legalább változatosabb lesz! :)

    VálaszTörlés
  7. Nálunk rántott húsból sosem elég, bárhogy is legyen elkészítve. De sajtos bundában még nem készült, no majd legközelebb!
    Remélem, azért rólam nem hiszitek, hogy csak süti készül a konyhámban:-)

    VálaszTörlés
  8. Szeret valaki egyáltalán panírozni? Szerintem nem:) Finom kis pongyolás husi, a családom imádná, mert én talán évente 2x készítek, ha már nagyon nyaggatnak:)

    VálaszTörlés
  9. Kipróbálom, így nagyon finom és egyszerű elkészítési mód! Köszi:-)

    VálaszTörlés
  10. Szeretem az ilyen pongyolás husit :-) Ez meg itt egér pongyolában: http://vimeo.com/57740817 :) puszik, B.csek

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi B.csek, Frakk örök kedvenc nálam is. :-))
      Puszi

      Törlés
  11. Örülök, hogy Nektek is tetszik a pongyolás husi - köszönöm, hogy benéztetek. :)

    VálaszTörlés
  12. Szia Gabi! Én is szoktam ilyet készíteni, egyszerűbb és legalább nincs rajta zsemlemorzsa.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, nagyon finom ez a variáció - ráadásul sokkal egyszerűbb is. :)

      Törlés
  13. Szuper! Szerintem sertéskarajjal is jó lesz!Vagy rosszul gondolom?
    Zsuzska

    VálaszTörlés