2013. január 5., szombat

Sacher muffin

Nem tudom, kinél milyen időjárás van mostanában, nálunk két napja csodás tavaszias az idő (+12 fok dél körül), emiatt nincs kedvem sok időt tölteni a konyhában. Sétálunk a kisfiammal, + az ünnepek utáni nagyobb takarításhoz is jó kedvem van ebben a szép időben. 
Ezen a héten semmi finomságot nem sütöttem, de hogy a hétvége ne teljen el édesség nélkül, ki kellett találnom valami egyszerűt, amivel nem kell sok ideig "szöszmötölni" a konyhában. Így esett a választás erre a muffinra. Az egyik legfinomabb, amit valaha készítettem! Kitűnő szombat esti csemege. :))




Hozzávalók a tésztához: (12 db muffinhoz)
- 10 dkg Boci étcsokoládé
- 10 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 15 dkg liszt
- 1 csapott teáskanál sütőpor

A tetejére:
- 3 evőkanál házi sárgabaracklekvár

+ 10 dkg Boci étcsokoládé
    1 evőkanál étolaj




1. A csokit a vajjal/margarinnal gőz felett felolvasztom, langyosra hűtöm.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd fakanállal hozzádolgozom a vajas csokit és a sárgabaracklekvárt. Ezután folyamatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet. 
3. A masszát egyenletesen elosztom a muffinformákba, és előmelegített 165 fokos légkeveréses sütőben 22 percig sütöm (hagyományos sütőben 180 fokon 22 percig). Vigyázat!! tovább nem szabad sütni, mert kiszárad.
4. Ha megsült és kihűlt, a tetejét lekenem a lekvárral.
5. A csokoládét vízgőz felett megolvasztom, majd rákenem a lekvárra. 
(a tetejét még lehet díszíteni tetszés szerint cukorgyönggyel vagy le lehet csorgatni olvasztott fehér csokival)
Ha megdermedt a tetején a csokoládé, fogyasztható.


Jó étvágyat!

 

29 megjegyzés:

  1. Nagyon szép és igen finom lehetett! Én már mióta szemezek a Sacher torta elkészítésével, de még eddig nem kezdtem bele. Szerintem inkább választom ezt a muffin formákat nagyon tetszik!
    Ma mifelénk is kicsit kisütött a nap, aztán kicsit esett az eső, fúj a szél ennyit az időjárásról!:-)
    Érzem is kellően ezt az össze-vissza időjárást!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva. Szerintem süsd meg ezt a muffint, meglátod, ízleni fog nagyon. Főleg, ha már régóta tervezed a Sacher torta készítését... :)

      Törlés
  2. Csodás, mentem is el. Régóta tervezgetem a Sacher megkóstolását és mi lenne tökéletesebb, mint miniben elkészíteni? Nagyon guszták és biztosan nem fogok várni vele sokáig! Köszi az ötletet!:)) Nálunk nagyon kellemes idő volt végig az ünnepek alatt, nem nagyon kellett komoly téli ruhába öltözni, ami jó, viszont havat nem láttam még az idén.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Emi. Az ünnepek alatt nálunk is enyhe idő volt, pedig akkor nagyon vártuk a havat... Bár szenteste egy picit fehér volt a táj, mert délelőtt szállingózott a hó, de ünnep első napján már tocs-pocs volt.

      Törlés
  3. Gyönyörűségesek! Ezt biztos utánad csinálom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen. Kíváncsian várom. :)

      Törlés
  4. Ó, de gyönyörűek lettek! Nagyon kihívóan csábítanak:)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szépségesek, és úgy kelletik magukat, hogy kénytelen leszek minél előbb megsütni. :)

    VálaszTörlés
  6. Valahogy engem sem fogott a sütögetés, ma dobtam össze valamit. Sok volt az ünnepek alatt:-)
    Kívánatosak a muffinok!

    VálaszTörlés
  7. Csak nem költöztetek valami mediterrán országba?
    Nálunk unalmas,szürke,búsulós az idő,pedig most a napfény városában vagyunk:(
    Úgyhogy nagyon jól jönne egy ilyen hangulatjavító finomság.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sajnos nem költöztünk mediterrán országban, pedig de jó is lenne! :) Viszont nálunk pénteken és szombaton kész tavasz volt ragyogó napsütéssel és +12 fokkal - olyan rossz is volt belegondolni abba, hogy még a tél felénél sem tartunk és biztos lesz még igazi tél. :/ Nem baj, eltelik ez is.
      Köszi szépen, hogy benéztél hozzám. :)

      Törlés
    2. Ja, nem országban, csak országba!!! Nem is tudom, miért írtam oda az "n" betűt...??

      Törlés
  8. Tervbe véve :) Köszi az ötletet!

    VálaszTörlés
  9. Nekem is bejön, igazán mutatós! Csak meg előbb kipihenjük a cukorsokkot, majd utána sütögetünk. :)

    VálaszTörlés
  10. A felsorolt előnyei mellett nem mellesleg nagyon mutatós is, kedvet is kaptam a sütéshez! :)

    VálaszTörlés
  11. Már meg is sült... :) Nagyon megkívántam a képek alapján. Egy picit módosítottam rajta és vaj helyett kókuszzsírral készítettem. Nagyon finom lett!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örömmel olvasom Márti, köszönöm, hogy írtál.

      Törlés
  12. végre vki arról is ir h. bejött a recept vagy sem.Érdemes nekilátni vagy sem.Köszi Márti h. kipróbáltad és leirtad.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A facebook oldalamon több véleményt olvashatsz a receptekről, általában ott jobban szeretnek/szerettek véleményeket írni. De azért most már a blogon is egyre több vélemény szerepel a receptek végén arról, hogy kipróbálták és hogy ízlik. :)

      Törlés
  13. Örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, kedvencem a Sacher-torta, de muffin formában hétköznap gyorsabban elkészíthető. Isteni finom volt, Ausztiában élünk és az osztrák barátnőimnél 1-re vizsgázott! (itt ez 5-ös), szuper... köszönöm a receptet.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Edina!
      ...és nekem milyen nagy öröm, hogy ennyire ízlik - még az osztrák barátnőidnek is. Ez igazán megtisztelő, köszönöm, hogy megírtad. Szívesen a receptet.
      További jó sütögetést kívánok!
      Üdvözlettel:
      Gabriella

      Törlés