Almás mákos lepény

A tésztájához szinte csak három hozzávaló kell, mégis olyan omlós - az almás-mákos töltelék pedig csoda finom! Ne idegenkedjetek az alma-mák párosításától, aki külön-külön szereti az almát és a mákot, az együtt imádni fogja ebben a süteményben! Az Én családom rajongott ezért a sütiért, meglátjátok, Ti is hasonlóképp fogtok vélekedni róla, ha megsütitek. 😉 Nem beszélve arról, hogy igen egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók a tésztához: 
 kb. 20x25 cm-es tepsihez

30 dkg fehér liszt  
(de lehet tönkölybúza liszttel is készíteni, aki kicsit diétásabban szeretné)

 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír

 2-3 evőkanál tejföl

 csipetnyi só

A töltelékhez:

25 dkg darált mák

 20 dkg kristálycukor (vagy nyírfacukor a diétásabb változathoz)

 3 dl tej

 5 dkg búzadara

 10 dkg mazsola

 fél citrom reszelt héja

 2 tojásfehérje

 2 közepes alma

+ 10 dkg házi sárgabaracklekvár

  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E I M

és a pöttyös kézműves kerámiák

    megrendelhetők a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

pottyosotthon.hu

Elkészítés:

1. A töltelékhez: a tejet a cukorral felforraljuk, a mákot a darával addig főzzük a tejben alacsony lángon, amíg jól megduzzad (1-2 perc). Kihűtjük, hozzáadjuk a megtisztított mazsolát és a reszelt citromhéjat. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük (ha nagyon sok a leve az almának, kicsit kinyomkodjuk) és hozzákeverjük az almát is a mákos töltelékhez, majd óvatosan hozzáforgatjuk a két tojás felvert habját is. 
2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy jól nyújtható legyen, és két vékony lapba kinyújtjuk (20x25 cm-es tepsi nagyságúra).
3. Az egyik lapot kivajazott/lisztezett tepsibe helyezzük, vékonyan megkenjük a baracklekvárral, majd egyenletesen rákenjük a mákos tölteléket és ráhelyezzük a másik tésztalapot is. 
4. Tetejét tojássárgával lekenjük, itt-ott megszurkáljuk villával, és előmelegített 180 fokon légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!

Jó étvágyat!