Sonkás szarvacskák
Igazán finom, kellemes vajas illat volt a konyhában sütés közben. Meglepően könnyű a tésztája, pedig nekem első ránézésre (amikor megláttam a hozzávalókat) túl soknak tűnt a "zsiradék" a liszthez képest, és azon gondolkodtam, hogy fog ez így megsülni...?? De a végeredmény nagyon finom lett! Igaz, amikor kivettem a sütőből, akkor kicsit lágynak tűnt, de tudtam, hogy amikor ki lesz hűlve, akkor a vajtól picit megdermed és tökéletes lesz. Így is lett! :)
Hozzávalók a tésztához:
kb. 20 db
20 dkg túró
20 dkg liszt
20 dkg vaj (margarinnal nem helyettesíthető!)
1 tojássárgája
1 csipet só
Töltelékhez:
20 dkg sonka
+ tojás és tej a kenéshez
Elkészítés:
1. A túrót, a lisztet, a vajat, a tojássárgáját és a sót egy tálba teszem és jól összedolgozom. Cipót formálok belőle, és a hűtőbe teszem kb. 2 órára.
1. A túrót, a lisztet, a vajat, a tojássárgáját és a sót egy tálba teszem és jól összedolgozom. Cipót formálok belőle, és a hűtőbe teszem kb. 2 órára.
2. A sonkát kockákra vágom.
3. A tésztát lisztezett táblán kb. 5-6 mm vastagra nyújtom, éles késsel 10x10 cm-es négyzetekre vágom, majd a négyzeteket átlósan megfelezem.
4. Minden háromszögre teszek sonkát. Úgy fordítom, hogy a szélesebb része legyen alul, úgy könnyebb feltekerni és szarvacska formát készíteni.
5. Sütőpapíros vagy vajazott/lisztezett tepsibe teszem.
6. A tojást felverem, kevés tejjel összekeverem és lekenem vele a szarvacskákat.
7. Előmelegített sütőben 170 fokon alsó-felső sütésen kb. 20-25 percig sütöm
Jó étvágyat!
Nagyon guszta, biztosan nagyon finom.
VálaszTörlésIgen, fincsi! Köszi Mrita, hogy benéztél! :)
TörlésNagyon jól néz ki, most igazán meg tudnék enni párat belőle...:)
VálaszTörlésIgazán szívesen adtam volna belőle, ha nem laknál olyan messze... :))
TörlésNagyon guszták, a gyerekeknek tökéletes uzsi lehet, viszem is a receptet! :)
VálaszTörlésKöszönöm kedves Hankka! :) Milánnak tetszett, elég sokat evett belőle, biztos a Te gyerkőcödnek is ízlene, vidd csak a receptet és próbáld ki! :-))
TörlésSzép is meg finom is:) A klasszikus vajas tésztákban ilyen sok a vaj és isten őrizz margarinnal helyetteíteni:)
VálaszTörlés:-)))
TörlésÉn is éreztem, hogy ennél a tésztánál nem lehet margarinnal helyettesíteni a vajat (van pár sütemény tésztája, melynél tulajdonképpen mindegy, hogy margarin vagy vaj - lehet variálni, kinek mi található otthon, de ennél csakis vaj jöhet számításba)
Tényleg jó kis uzsonnára való kiflicskék! Recept mentve! Köszi!
VálaszTörlésÉn is köszönöm szépen! :))
TörlésNyami :-) Pikk-pakk finomság az asztalra!
VálaszTörlésÜhüm... :)) Köszönöm, hogy benéztél! :)
TörlésHúha, ez nagyon finom lehet, kár, hogy a finom tésztákba rengeteg vaj kell! Imádom a tányérod!!! :))
VálaszTörlésKöszönöm Barbi, azt is, hogy bekukkantottál. Én is szeretem ezt a kockás tányért... :-)
TörlésGabriella , milyen turot tettel a tesztajaba, tehenturot vagy valamilyen sos turot. Koszi, Hilda.Nagyon fincsinek neznek ki es meg szeretnem sutni.
VálaszTörlésSzia Hilda!
TörlésEgyszerű tehéntúrót használok a tésztájához.
Jó sütést kívánok!
Üdvözlettel: Gabriella