Tejes kifli reggelire
Milánnak tegnap délután túl sokat sikerült aludnia. Este ugyan a szokásos időben (fél 10 körül) elaludt, viszont ma hajnal fél 3-kor felébredt, hiszen Ő akkorra már teljesen kialudta magát. Vártam egy ideig, hátha visszaalszik, de nem! Így aztán hajnal 4-kor kimentem vele a konyhába, és mivel Milán jóvoltából sikerült majdnem olyan korán talpon lennem, mint egy péknek, úgy gondoltam dagasztok/sütök reggelire kiflit. Mire Apa felébredt (fél 7), már ott várta az asztalon a frissen sült, meleg kifli teavajjal és házi sárgabarack lekvárral (saját készítésű lekvár) és a gőzölgő teával...
A kifli nagyon finom és puha lett, kívül pedig picit ropogós, nagyon ízlett mindenkinek - úgy döntöttünk, felvesszük a "recepttárunkba" - máskor is elkészítem reggelire. Ajánlom mindenkinek! Én pedig köszönöm a receptet Krisztinek... :)
A formáját ne nézzétek, második alkalomra talán formásabb lesz, de így elsőre Én ezzel is meg vagyok elégedve! :)
Hozzávalók:
6 darabhoz
25 dkg sima liszt
1,5 dl langyos tej
1 teáskanál cukor
fél teáskanál finom só
2 dkg puha teavaj
1 evőkanál olaj
1 tojássárgája
1,5 dkg élesztő
Elkészítés:
1. A lisztet összekevertem a sóval és cukorral. Az olajat, a vajat, a tojássárgáját és a tej felét beleöntöttem a kenyérsütőgép üstjébe, majd a sóval, cukorral elkevert lisztet. A liszt tetején csináltam pici lyukat, ebbe belemorzsoltam az élesztőt és ráöntöttem a maradék tejet. Amikor a gép összegyúrta/dagasztotta, akkor kivettem a kelesztőtálba és duplájára kelesztettem.
2. Enyhén lisztezett gyúrólapon kicsit átgyúrtam, majd két egyforma gombócra osztottam.
3. A gombócokat egyenként kör alakúra nyújtottam (kb. 3-4 mm vékonyra) és 3 egyenlő részre osztottam. A szélesebb részénél kezdtem szorosan feltekerni és kifli formára igazítani.
4. Sütőpapíros tepsire tettem, a tetejét megkentem tejjel (ízlés szerint lehet sót vagy köménymagot szórni a tetejére), és letakarva még kb. 15-20 percig hagytam kelni.
5. A sütőt addig előmelegítettem, és 200 fokon légkeveréses programon megsütöttem 15-20 perc alatt.
6. Amikor kivettem, a tepsiben hagytam még a kifliket, gyorsan megspricceltem őket pici vízzel (nem eláztatni, csak épphogy spriccelni) és konyharuhával letakarva hagytam 5 percig.
Anya kiflijét rágcsálja :o)
Szeretnék vinni belőle egyet, kettőt!:)Nagyon édes a kisfiad, ahogy majszolja a kiflit!:)
VálaszTörlésOlyan gyönyörűek ezek a kiflik, muszáj lesz kipróbálni! Szépen formáztad! :)
VálaszTörlésNelli, Hankka: Köszönöm szépen! :)
VálaszTörlésNagyon csinik a kiflik! És milyen finomak lehetnek! Nagy élvezettel rágcsálja a kis Manó:-)
VálaszTörlésÉn is szívesen rágcsálnám ezeket a kifliket :) meg a tegnapi pizzát is ;-) Milyen cuki Milán!!!! Puszik! B.csek
VálaszTörlésKösz' B.csek! Ha egyszer meglátogattok, lesz pizza! :) Milán meg tényleg cuki > még akkor is, ha néha alig alszom tőle 3-4 órát... :)
TörlésPuszi!
Ahogy a blogodat nézegetem (egészen ideszoktam és csöpög a nyálam minden nap :) szóval előbb-utóbb tényleg nekirugaszkodunk és meglátogatunk Titeket! Ennyi étvágygerjesztő fotó egy halomban emberiség (de legalábbis B.csek) elleni bűntettnek minősül :) Aztán majd Milánnal versenyre kelve tesztelem a kínálatot :)
TörlésMilánnak bejött. Kell ennél jobb ajánló? :)))
VálaszTörlésIgazad van Petra! Pláne, hogy Milán eléggé válogatós kislegény! No és persze minden ételt megszagol, mielőtt elkezdi enni... :)) Egyszóval ennél jobb ajánló tényleg nem kell!
TörlésTündéri a szöszi fiad:) A kifli is tökéletes, nagyon szeretjük mi is a kifliket, gyakrabban kéne sütnöm:)
VálaszTörlésKöszönöm kedves Trollanyu (Milán nevében is)! :)
TörlésHűű Gabriella, nem nem lenne ez a csodás kisgyerek, kunyerálnék a kifliből. Istenien néz ki!:)
VálaszTörlésRoza, Én pedig szívesen adnék... :) Köszönöm szépen!
TörlésHajnalban kiflit sütni, semmi! Az biztos, hogy ezzel nagy örömet lehet szerezni a családnak! Nagyon jól néznek ki!
VálaszTörlésKöszönöm Lilla! :)
TörlésNagyon guszta lett, látom a picurkának is ízlik! Jó a blogod! :o))
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik a blogom. Köszönöm, hogy benéztél hozzám! Igen, a kiflik tényleg nagyon fincsik lettek (bár a tied szebb, de másodjára az enyém is az lesz)! :)))
VálaszTörlésTökéletes a formája és zabálnivaló mindegyik, a kifli és Milán is! Úgy bírom, hogy ilyen édes szőke csigái vannak, mindig behúz a csőbe és lánynak nézem! :))
VálaszTörlésKösz' Barbi (Milán nevében is), kedves vagy és örülök, hogy benéztél hozzám! :))
TörlésNagyon guszta,lehet még ma elkészítem.Fantasztikus receptjeid vannak! :D
VálaszTörlésKedves Nika!
TörlésÖrülök, hogy tetszenek a receptek! :) Köszönöm szépen, hogy írtál.
Kedves Gabi! Én csak most ismerkedem a blogoddal és nagyon tetszik. Meg szeretném kérdezni, hogy ezt a kiflit kézzel is össze lehet állítani? Nincsen kenyérsütő gépem.:( Zsuzsi
VálaszTörlésKedves Zsuzsi!
TörlésPersze, nyugodtan össze lehet állítani a kifli tésztáját kézzel is. Én csak kényelmi szempontból szoktam néha kenyérsütőgéppel dagasztani. :) Bár karácsony előtt elromlott a kenyérsütőgépem és már nem is vettem másikat (helyette robotgéppel dagasztok azóta, de kézzel is lehet).
Jó sütést kívánok, és látogass el a blogomra máskor is, szeretettel látlak mindig.
Üdvözlettel:
Gabriella (Gabi)
Szia! Nekem is nagyon tetszik a recept, de nem vagyok nagy kenyér/kifli sütő. Ezt azért megpróbálom. A sima liszten a finomlisztet érted, ugye? Tünde
VálaszTörlésSzia Tünde!
TörlésIgen, finomliszttel kell készíteni.
Jó sütést kívánok!
Üdv.:
Gabriella
Szia Gabi! Elkészitettem a recepted alapján a kifliket, nagyon fincsi lett. :-). Lehet már többet nem is veszek a boltban.:-) Köszönöm a klassz receptet! Most a villámgyors kakós csigáddal szemezek, férjem egyik kedvence. :-)
TörlésTünde
Szia Gabi,
VálaszTörlésNagyon koszi a jobbnal jobb es szebbnel szebb recepteket, nagyon orulok hogy ratalaltam blogodra. Egy kerdesem lenne (facebookra is most irtam), ha nincs friss eleszto tudod hogy mennyi szarazat kell hasznalni? Lattam mar tobb recepted (foleg fank), Amit emiatt nem tudok megcsinalni pedig nagyon szeretnem..
Elore is koszonom segitseged! Puszi Milannak is :)
Ehhez a recepthez a 1,5 dkg friss élesztő helyett használj 3-4 g porélesztőt.
TörlésÖrülök, hogy tetszik a blog és receptek, köszi, hogy írtál. ...és átadtam Milánnak a puszit. :)
Szia Gabi! Ma regel kipróbáltuk a tepsiben sült bundás kenyeret, nagyon-nagyon finom lett: Ami a lényeg utána nem kellett fél órán át a konyhát takarítani. 16 hónapos ikerfiainknak is nagyon ízlett.:)
VálaszTörlésSzia, nagyon örülök, hogy ízlett a gyerkőcöknek is. Köszi, hogy megírtad. :)
TörlésSzia! Nagyon finom lett, köszönöm a receptet :)
VálaszTörlésSzia, nagyon szívesen, örülök, hogy ízlett. :)
TörlésElkészült és hamar el is fogyott! Nagyon finom és egyszerű! Köszönöm
VálaszTörlésZsófia, nagyon szívesen, örülök, hogy ízlik. :) Köszönöm, hogy írtál.
TörlésKöszönöm a receptet! Zseniálisan finom lett! :)
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy ízlett. :) Köszönöm, hogy megírtad.
TörlésMa megsütöttem ezt a kiflit, isteni lett az íze, bár a formázásról még van mit tanulnom. ;) Köszönöm a receptet! Üdv:Irén
Törlésa sütés gáz vagy villanysütőben történik??
VálaszTörlés