Sajtos-tejfölös tepsis karaj

Szűk 1 óra alatt elkészíthető, nagyon egyszerű étel, amivel tulajdonképpen csak pár perc a munka, a többit a sütő végzi. A végeredmény egy nagyon ízletes, omlós húsétel. Csak pár hozzávaló kell + az alapvető fűszerek, mégis ebből a kevés összetevőből is annyira finom vacsorát vagy ebédet lehet készíteni egy kis párolt rizzsel. Vagy bármi más körettel, amit szeretünk. Rohanós hétköznapokon is remek vacsora ötlet, de hétvégi ebédnek is tökéletes. Sőt, ünnepnapokon is megállja a helyét. 

Hozzávalók:

60 dkg sertéskaraj

kb. fél bögre liszt

1 evőkanál őrölt csemege paprika

só ízlés szerint 

őrölt fekete bors ízlés szerint

20 dkg tejföl (1 kis doboz: 200 g)

1 nagyobb fej vöröshagyma

2 evőkanál olívaolaj

15-20 dkg szeletelt bacon

1 dl fehérbor

15 dkg reszelt félkemény sajt (trappista, pannónia, cheddar stb.)

M E G J E L E N T  A  MÁSODIK SÜTEMÉNYES KÖNYVEM!

Így most már két könyvem is megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

Elkészítés:

1. A megmosott/megtisztított karajt kb. 1 cm vastag szeletekre szeleteljük, majd enyhén kiklopfoljuk. (Ha valaki vékonyabban szereti a húst, lehet vékonyra kiverni.) A szeletek széleit néhány helyen picit bevágjuk, majd mindkét oldalát kicsit megsózzuk, borsozzuk.
2. A lisztet összekeverjük az őrölt paprikával, majd megforgatjuk benne a hús szeleteket.
3. A megtisztított/megmosott hagymát apróra vágjuk. A tejfölt összekeverjük az olajjal, picike sóval, borssal és az apróra vágott hagymával.
4. A bacon szeleteket letesszük sorban a tepsi aljára, erre sorba tesszük a húst, melyet meglocsolunk a borral, majd egyenletesen bevonunk a hagymás tejföllel, rászórjuk a tetejére a reszelt sajtot.
5. Előmelegített 190 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 40 percig sütjük.
6. Párolt rizzsel tálaljuk.

Tipp: 

1. Ha nagyon sós bacont vásároltunk, akkor bánjunk óvatosan a hús és tejföl további sózásával, nehogy elsózzuk az ételt!
2. Párolt rizs helyett bármivel tálalhatjuk, amit szeretünk és el tudunk képzelni hozzá.
3. A fehérbor helyett használhatunk vizet is. Bár a bor kicsit pikánsabbá teszi, de nem nélkülözhetetlen.

Munkafolyamat

     

Jó étvágyat!