Tepsis lecsós csirkemell mustáros-tejes pácban

Annyira szeretem a tepsis ételeket, mert kevés munka és kevés mosatlan van velük, nagyon egyszerűek. Ez a lecsós csirkemell pedig az egyik kedvencem - az elmúlt hetekben olyan sokszor készítettem. A hús a tejes pácnak köszönhetően nagyon omlós, a zöldségeknek köszönhetően pedig jó szaftos is, tehát egyáltalán nem szárad ki sütés közben. Készítsétek el Ti is, nagyon fog ízleni.

 

Hozzávalók:

4 főre

2 egész csirkemell csont nélkül

1 lila hagyma

3-4 szál újhagyma

3 kisebb paradicsom

1 db tv paprika

15 dkg reszelt fehér cheddar sajt (vagy trappista sajt)

2 dl tej

só, őrölt bors ízlés szerint

2 evőkanál mustár

3 dkg vaj

S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E I M

és a pöttyös kézműves kerámia 

megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
www.pottyosotthon.hu 

Elkészítés:

1. A tejet és a mustárt összekeverjük egy nagyobb tálban, majd a megmosott csirkemellet enyhén kiklopfoljuk (kb. 1 cm vastagra) majd beletesszük a tejes pácba, lefedjük és betesszük a hűtőbe kb. 3 órára. 
2. A hagymákat, paradicsomokat, paprikát megmossuk, megtöröljük, majd vékonyan felszeleteljük.
3. Egy tűzálló tálat/tepsit kikenünk kevés vajjal, a csirkemellet lecsöpögtetjük a páclétől, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és belehelyezzük egymás mellé a tálba/tepsibe. Rátesszük a lila hagyma karikákat sorba, erre a paradicsom szeleteket, majd a paprikaszeletet és az újhagyma karikákat is. 
4. Alufóliával letakarjuk a tálat/tepsit és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 25 percig sütjük. Majd levesszük róla fóliát (ha túl sok lé lenne alatta, a felét leöntjük), megszórjuk a tetejét a reszelt sajttal és fólia nélkül sütjük/pirítjuk tovább kb. 20 percig. (Természetesen hagyományos sütőben is süthető.)
5. Magában is fogyaszthatjuk köret nélkül (én többnyire így szoktam), de tálalhatunk mellé párolt rizst is.

Jó étvágyat!

Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!