2016. június 8., szerda

Kókuszos tekercs - főzött krémmel

Nem a hagyományos vajkrémmel töltött kókuszos tekercsről van ám szó! Biztos ismeritek a boltban kapható kókuszrudat...? Na, ez pont ugyanolyan, vagy talán még finomabb is. :) Nézzétek csak a receptet... 






Hozzávalók:
2 rúdhoz
40 dkg kristálycukor
4 dl tej
18 dkg finomliszt
15 dkg vaj
40 dkg kókuszreszelék
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor


A pöttyös kézműves kerámia megtalálható a webáruházban az alábbi linken:
www.pottyosotthon.hu 




Elkészítés:
1. A tejet a cukorral felforraljuk egy nagyobb lábasban, levesszük a tűzről és állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd visszatesszük a tűzre és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük
2. Hozzáadjuk a vajat, melyet kevergetve elolvasztunk benne, majd belekeverjük a kókuszreszelék 2/3-át is. Megfelezzük, az egyikbe belekeverjük a kakaóport, a másik marad fehér - mindkettő krémet betesszük a hűtőbe dermedni.
3. Amikor már annyira megdermedt, hogy könnyen lehet nyújtani és nem ragad, akkor kivesszük a hűtőből (de túl keményre se dermedjen, mert akkor nehéz kinyújtani) - a fehéret is és a kakaóst is kettéosztjuk. Kókuszreszelékkel meghintett felületen kinyújtjuk mind a négyet fél cm vastag téglalapra. 
4. Összeállításkor az egyik rudat készíthetjük úgy, hogy a világos marad alul, erre ráhelyezzük a kakaós téglalapot, melyet óvatosan, szorosan feltekerünk (a hajtás rész maradjon alul). A másiknál legyen a kakaós téglalap alul, erre rátesszük a világost, majd ezt is óvatosan feltekerjük. 
5. Tálcára téve néhány órára betesszük a hűtőbe, hogy jól összedermedjen, összeálljon. Majd szeletelve kínáljuk.






Ezt a finomságot is 3 héttel ezelőtt készítettem Milán névnapjára az oviba. Mostanában lassan kerültek/kerülnek fel az új receptek a blogra, mert kicsit más irányba fordul az életem (aminek nagyon örülök). :) Bevallom, néha napok telnek úgy, hogy nem érkezek benézni az oldalaimra, emiatt elnézést kérek azoktól, akiknek később válaszolok a fontos kérésre, kérdésre. Igyekszem jelen lenni - ahogy időm és energiám engedi -, mert nagyon szeretem a blogot és olyan boldogan osztom meg Veletek a kis receptjeimet. Nem beszélve arról, mennyire jó érzés olvasni a sok kedves hozzászólásaitokat, megjegyzéseket.


Jó étvágyat!

10 megjegyzés:

  1. Nagyon szeretem a kókuszt és ezt a receptet biztos ki fogom próbálni! Köszi!!!! :o)

    VálaszTörlés
  2. Szia, nagyon jól néz ki valamennyi (kivétel nélkül!) sütikéd, ügyes vagy!
    Hű, de titokzatos vagy, szívesen rákérdeznék, hogy munka, vagy valami más jó dolog történik-e Veled, de persze nem kérdezek rá...
    :-))

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm a receptet :) nagyon csábító :)

    VálaszTörlés
  4. KÖSZÖNÖM!
    Örülök ennek a receptnek!
    Hamarosan el is készítem!

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm karácsonyra pont jó lesz.

    VálaszTörlés
  6. Szia :)
    Ma készítettem el ezt a kókuszos csodát. Nagyon finom! :) Biztos, hogy máskor is terítéken lesz!
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
  7. Ma elkészîtettem,nagyon jól sikerült, köszönöm!

    VálaszTörlés