2016. február 22., hétfő

Kókuszos-kakaókrémes rakott keksz - sütés nélkül

Előfordul, hogy nincs elég idő vagy kedv sütemény sütéshez, mégis készíteni kell valami finom vendégvárót. Ez a könnyen, gyorsan elkészíthető desszert tökéletesen megfelel az ilyen alkalmakra. A kakaós krémjét különösen ajánlom figyelmetekbe, mert nagyon-nagyon finom! A férjem meg is jegyezte, hogy ezt a krémet szeretné látni más süteményekben is, annyira ízlik neki.
Ez a finomság is a kisfiam ovis farsangjára készült - ami ugyan már bő 1 hete volt, de végre felkerül a blogra is - mindenképp itt a helye.


A pöttyös kézműves kerámia több színben is megtalálható a webáruházban az alábbi linken:




Hozzávalók:
kb. 20x25 cm-es tepsihez vagy tálhoz
 60-70 db négyzet alakú háztartási keksz
8 dl tej
6 púpozott evőkanál búzadara
20 dkg kristálycukor
2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor
7-8 dkg mazsola (elhagyható, aki nem szereti)
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
2 dkg kókuszreszelék     




Elkészítés:
1. A kakaóport, vaníliás cukrot, kristálycukrot, búzadarát simára keverjük a tejjel, majd alacsony lángon összefőzzük folyamatosan kevergetve (kb. 10 percig főzzük). Amikor már kissé besűrűsödött, elzárjuk alatta a lángot, langyosra hűtjük kevergetve, majd elkeverjük benne a vajat és a megmosott/lecsöpögtetett mazsolát. 
2. A tál vagy tepsi aljára kirakjuk sorba a kekszet, majd egyenletesen rákenjük a kakaós krém felét, erre ismét teszünk egy sor kekszet, végül rátesszük a krém másik felét. A tetejét megszórjuk a kókuszreszelékkel, és betesszük a hűtőbe legalább 4-6 órára, hogy átpuhuljon a keksz.
3. Tetszőlegesen felszeletelve tálaljuk.

   


Jó étvágyat! 

9 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki!Hasonló kekszest már készítettem ,de nem ilyen volt a krémje. Grízes krémeket szeretem biztos finom ez is.Még a túró rudis sütidet sem csináltam meg és itt van most ez:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva. Ez a kakaós-tejbegrízes krém tényleg nagyon-nagyon finom, a férjemnek különösen ízlik. :)

      Törlés
  2. Olyan egyszerű és mégis milyen finom lehet, elteszem a receptedet olyan hétvégékre, amikor nem lesz kedvem bonyolult sütiket összerakni :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bizony-bizony, az olyan hétvégékre kifejezetten klassz recept. :) Köszi, hogy benéztél.

      Törlés
  3. Köszönöm ezt a receptet. Én csak simán a krémet készítem már másodszor :)
    Beleteszem a kókuszreszeléket is.
    A gyerekeimnél kiütötte a nyeregből a tejbegrízt és a csokipudingot is :-)

    VálaszTörlés
  4. Megvan a hétvégi sütirecept! Négy gyerek lesz nálunk és nem biztos hogy lesz időm sütni. Ezt viszont seccperc összedobom. Köszönöm szépen a remek ötletet!

    VálaszTörlés