Kókuszgolyó

Néha jól jönnek a sütés nélküli finomságok, amikor nincs kedvünk a sütéshez. Amikor érezzük, hogy kellene valami édességet készíteni a családnak, de egyszerűen nem akarunk kipakolni a konyhapultra a gyúrótáblától kezdve a nyújtófáig, tepsiig mindent (nálam ilyen néha elő szokott fordulni). 

Ehhez a kókuszgolyóhoz viszont csak összeszedünk néhány hozzávalót, összeállítjuk egy tálban, aztán szólhatunk a gyermeknek, hogy segítsen a kis apró kezecskéivel golyókat formázni. 

Gömbölyítsetek Ti is a gyerekekkel ilyen finom nassolni valót, jó kis móka - a gyerkőcök imádják készíteni és enni is. 

Hozzávalók:

kb. 15 darabhoz

25 dkg darált háztartási keksz

10 dkg puha vaj (esetleg margarin)

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1-2 evőkanál rum

(helyettesíthető 1 evőkanál rumaromával, ha gyerekek is esznek belőle)

  10 dkg sárgabaracklekvár

2 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint)

+ 15 szem magozott meggy (befőtt)

kb. 2-3 dkg kókuszreszelék a hempergetéshez

  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E M

és a pöttyös kézműves kerámiák

megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

Elkészítés:

1. A darált kekszet, a puha vajat, a kakaóport, rumaromát, lekvárt és porcukrot egy tálban összegyúrjuk. (Ha száraznak és túl darabosnak érezzük, adhatunk még hozzá kis lekvárt.)
2. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle, melynek közepébe egy szem meggyet teszünk, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben.

      

 Jó étvágyat!

Kövessétek Instagram oldalamat is, ahol sok képet és kis videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövessétek Facebook oldalamat is, ahol sok receptet osztok meg!