2012. március 17., szombat

Kolbászos csiga

Ez az a sós nassolni való, melyet nem csak megsütni jó, hanem egész nap rágcsálni, miközben végezzük a dolgunkat. Nagyon finom, az ember nem győz "rájárni". :) Miért is ne lenne finom, hiszen tele van jó dolgokkal: kolbász, sajt, tejföl... hmmm... kell ennél több? :) 





Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- kb. 1,5 dl tejföl
- 30 dkg vaj vagy margarin
- 1 evőkanál só

A kolbászkrémhez:
- 20 dkg lángolt kolbász
- 2 dl tejföl
- 15 dkg reszelt sajt



Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit összegyúrom. (A lényeg, hogy gyorsan dolgozzunk vele, mert nem szabad felmelegednie.) Két részre osztom és néhány órára hűtőbe teszem.
2. Addig el lehet készíteni a kolbászkrémet: a kolbász bőrét lehúzom és apró kockákra vágom, összekeverem a tejföllel és a reszelt sajttal.  
3. A tésztát 5 mm vastagságú téglalapra nyújtom és megkenem a krémmel. (mindkettővel így járok el:)) A hosszabbik oldalon feltekerem (mint ahogy a bejglit vagy a piskótatekercset), folpackba teszem és kb. fél órára a fagyasztószekrénybe teszem. 
4. Majd 1-1,5 cm vastagra szeletelem (a könnyebb szeletelés érdekében mindig csak annyi tésztát vegyünk elő a fagyasztóból, amit éppen sütni készülünk). 
5. 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm alsó-felső sütésen, aranysárga színűre (nem kell megpirítani nagyon, mert akkor száraz és kemény lesz, tényleg csak aranysárga legyen).  
 




Mikor sül már meg??? :)



Jó étvágyat!

 Recept forrása: Csábító házi sütemények 4.
 

25 megjegyzés:

  1. A csigák isteniek, szinte érzem az illatát:) Nagyon aranyos a kis Milán, ahogy ácsorog a sütő előtt:) Szép hétvégét nektek:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Aranyos vagy Trollanyu. Nektek is szép hétvégét (ha jársz még erre és olvasod).

      Törlés
  2. Nagyon guszták a csigák!!! A cuki kis kukta remélem kapott belöle!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Neked.
      A cuki kis kuktának nagyon ízlett - legnagyobb meglepetésemre. :)

      Törlés
  3. Szépek, nagyon guszták. Micsoda fürtjei vannak a kisfiadnak, nagyon aranyos.:)

    VálaszTörlés
  4. A kis türelmetlen! :DDD Ugye, milyen érdekes, nálam se eszik a gyerekek a kolbászt, de sósban már sütöttem, és láss csodát, úgy ízlett nekik, kiismerhetetlenek... :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mindig tudnak meglepetést okozni... ;D
      Köszi, hogy beugrottál.

      Törlés
  5. Guszta. Már megérte az a könyv. Én is gyakran így járok a szép könyvekkel, hogy van már van már, de azért ez is jó lenne :D A fiúcska nagyon édes, ahogy lesi a sütőt :D Bár az én felnőtt öcsém is csinál néha ilyet.

    VálaszTörlés
  6. Milán nagyon helyes, ahogy áll a sütő mellett áll, hogy végre elkészüljön. A csigáidat most rögtön megcsinálnám ha lenne itthon kolbász...:)

    VálaszTörlés
  7. Milán a főfigyelő! De édes, ahogy ott toporog a sütő előtt... Nagyon guszták a csigák, vacsira kettőt? :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, kettőt!! Én is csodálkoztam rajta, mert egyébként nem egy nagy étvágyú gyerkőc, ráadásul kolbász is van benne - szóval nem gondoltam, hogy enni fogja, nem is kínáltam neki, Ő kérte, sőt, várta, hogy megsüljön! :) Egyébként nem túl nagy csigák, úgyhogy nem olyan sok az a kettő neki - ivott rá egy nagy pohár vizet és fürdés/játszás közben le is mozogta (nagyon mozgékony gyerek, még a fürdőkádban is leül-feláll, jön-megy:)).
      Különben köszi Kriszti, hogy "meglátogattál". :)

      Törlés
    2. Ja és ez már bőven vacsora után volt! ;-)

      Törlés
  8. Nekem is guríthatnál egy-kettőt. ;)))
    Imádni való a kisfiad! A szöszi séf! :)))

    VálaszTörlés
  9. Édes a kisfiad, tündéri! :) Anya sütijénél pedig nincs is jobb! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Hankka Neked is. Örülök, hogy benéztél... :)

      Törlés
  10. Milán hihetetlenül édes ahogy ott ácsorog a sütő előtt :-) A kolbis csigut enném... de a csigánál is jobban tetszik a barka az asztalon, mert azt jelenti, nincs mese, ITT A TAVASZ! Puszik! B.csek

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az a jobbik eset, amikor a sütő előtt ácsorog, mert akkor legalább szem előtt van (a sütőhöz úgy sem nyúl, megbeszéltük, hogy a sütő az "Anyáé" :) nem a "Mijáé" (így hívja magát:)), úgyhogy ahhoz Mijának tilos nyúlni! Nagyon értelmes, ilyen komoly dolgokban nagyon szófogadó is, tehát megérti (persze azért egy pillanatra sem veszem le a szemem róla).
      Egyébként ha nem a sütő előtt áll, akkor hol itt bukkan fel, hol ott - szaladgál az egész házban, Én meg utána, hogy nézzem mit csinál, mihez nyúl, mit szed szét, mit rámol. :) Egyszóval mozgalmas napjaink vannak! ;-)

      Igen, Én is úgy érzem, hogy most már itt van a tavasz - a barkát meg imádom!
      Puszi B.csek Barátnőm, örülök, hogy benéztél hozzám! :D

      Törlés
  11. Szia,
    Szeretnék érdeklődni. Ha több adagot készítek el egyszerre, és egy részét lefagyasztom, szerinted meddig tartható el?
    Köszönöm előre is :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Kinga!
      Sajnos erre nem tudok válaszolni, mert nem fagyasztottam még le, nem próbáltam.

      Törlés
  12. Én kipróbáltam a fagyasztást. Hónapokig tökéletes. Mikor el akarod készíteni,kicsit kiveszed,(de ne engedjen fel) és már lehet is dolgozni vele.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, hogy megírtad - így legalább már ezt is tudjuk.

      Törlés