Csokoládés linzer szívek - Valentin-napra

Tudom,  elcsépelten hangzik, de Mi tényleg nem nagyon szoktunk foglalkozni a Valentin-nappal.

Ma mégis úgy gondoltam, hogy ha már Valentin-nap, akkor készülök valami aprósággal - talán mert épp ráérek. :) Erre az egyszerű sütire esett a választásom.

Van már a blogomon linzer recept - az a kedvencünk linzertészta terén, mely Anyukám receptje, de ma egy másik recept alapján sütöttem. Nagyon finom ez is (a kinézetétől függetlenül. Folyamatosan "rájárok" - sajnos.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

 20 dkg puha vaj

 8 dkg cukor

 1 cs. vaníliás cukor

 1 tojássárgája

 1 citrom reszelt héja

 pici sütőpor

+ a töltelék: házi baracklekvár és házi meggylekvár

A mázhoz:

10 dkg étcsokoládé

 1 evőkanál olaj   

Elkészítés:

1. A lisztet elkeverem a sütőporral, a reszelt citromhéjjal és a cukrokkal, majd elmorzsolom benne a vajat, hozzáadom a tojássárgáját és összegyúrom és kis időre a hűtőbe teszem. (ha nincs idő kisütni aznap, egy éjszakát állhat a hűtőben fóliába csomagolva)

2. Enyhén lisztezett táblán kinyújtom a tésztát vékonyra és tetszőleges formával kiszaggatom. 

3. Sütőpapíros tepsibe teszem és 180 fokon 10 percig sütöm. 

4. Ha kihűlt, akkor egyet-egyet összeragasztok lekvárral.

5. Gőz fölött a csokoládét megolvasztom az olajjal, simára keverem, és a süteményeket félig belemártom a masszába. (na, ez az, ami nekem nem nagyon megy, a sima csokoládé máz, de egyszer talán majd sikerül:))

6. Rácsra teszem, hagyom, hogy megdermedjen és lehet fogyasztani.

Jó étvágyat!