Csokis muffin
Szerintem ez a legfinomabb csokoládés muffin! 😊 A tésztája jó sötét kakaós, puha, laza szerkezetű, melyben ét- és tejcsokoládé darabkák vannak. A családom kedvence, a kisfiaim rajonganak ezért a csokis muffinért - gyakran készítem nekik: nem csak hétvégén, hanem hétköznap esténként is gyorsan "összedobom", ha valami csokis sütire/édességre vágynak. Pillanatok alatt elkészül.
Talán egyetlen süteménynek sincs akkora rajongótábora, mint a muffinnak. Nem véletlenül lopta be magát a szívekbe, elkészítése gyerekjáték, variációinak száma végtelen. Váratlan vendégek esetén is 30 perc alatt az asztalra tehetünk egy ízletes házilag készített süteményt.
A muffint amerikai jövevényként ismerjük, de valójában Angliából származik. Ott már a viktoriánus időkben is fogyasztották tea mellé, hozzánk azonban csak pár évtizede érkezett meg.
Hozzávalók:
kb. 24 db lesz ebből a mennyiségből
25 dkg finomliszt
4 db közepes tojás
25 dkg margarin olvasztva
18-20 dkg porcukor
1 cs. sütőpor (12 g)
6 dkg holland kakaópor
90 ml tej
5 dkg étcsokoládé darabolva
5 dkg tejcsokoládé darabolva
(használhatók apró csokoládé cseppek is)
MÁR K É T S Ü T E M É N Y E S K Ö N Y V E M IS MEGJELENT!
Megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- A tojásokat mély tálba tesszük, felverjük a porcukorral. (Nem muszáj teljesen olyan habosra, mint pl. a piskótánál, ha már közepesen kezd kifehéredni a hab, megfelel.) Rászitáljuk a sütőporral és kakaóval elvegyített lisztet, összekeverjük. Majd ráöntjük az olvasztott, de már nem meleg! margarint.
- Szép, sima tésztát keverünk belőle, fellazítjuk a tejjel, majd hozzákeverjük a csokidarabokat is.
- A muffinformába belehelyezzük a muffinpapírokat, és mindegyikbe teszünk egy púpos evőkanál tésztamasszát. (A formákat ne tegyük teljesen tele a tésztával, inkább csak bő 3/4-ig legyen a forma, mert sütés közben szépen megemelkednek a muffinok.) 24 db muffinunk lesz, ha csak 12 db-os sütőformánk van, két adagban sütjük ki.
- Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel 20 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!) Ne süssük túl, mert kiszárad.
Puha, laza, jó kakaós a tésztája - csokidarabokkal
Sütés előtt
Jó étvágyat!
Üdv a muffinosok táborában :) Jajj de régen csináltam, pedig nekem többféle formám is van. Érdemes rájuk beruházni. Lehet hétvégén én is elkészítem a kedvenc muffinunkat kedvet kaptam a guszta képektől. Remélem elmúlt a fejfájásod!
VálaszTörlésIgen, annyira egyszerű elkészíteni, hogy szerintem bátran kijelenthetem: ezennel tábortag lettem (mármint muffin tábortag:)). Na és persze az sem mellékes, hogy fincsi!
TörlésA fejfájásom töretlen ma (sajnos). Sőt! Egyre jobban fáj! De azért köszi az érdeklődést! :))
De jól néznek ki, és milyen finom lehet. Rögtön feltűnt a formája de azt gondoltam valami új formát dobtak piacra :D Csak mikor már olvastam jöttem rá, hogy nem formában sütötted.
VálaszTörlésIgazából én úgy gondolom, hogy ezt a tésztát egy őzgerinc formában is meg lehet sütni, sőt van aki torta alapnak használja.
Köszi, ezen nagyon jót mosolyogtam. Mármint, hogy azt hitted, új formát dobtak a piacra... Ááá, ez csak az Én egyedi formám. :))
TörlésNagyon szépek a muffinok, de jó lenne megkóstolni!
VálaszTörlésKöszi Kispiros, szívesen adtam volna. Tényleg megér egy kóstolást, de azt hiszem a csupa csoki íz miatt egy kóstolásnál nem igazán lehet megállni... :)))
TörlésSzeretem én is nagyon a muffinokat! Szépek lettek és nagyon finomak az ilyen csokisak! Bár ha jól belegondolok mindegyiket szeretem akár gyümölcsös akár csokis:)
VálaszTörlésIgen, legközelebb valami gyümölcsöset kellene sütnöm, meg sósat, meg... na, nem sorolom tovább! :)
TörlésNagyon jól néznek ki, még akkor is ha oldalra is nőttek a kis muffinok. Biztosan nagyon finom. Én egy időben hetente kétszer is sütöttem muffint, szóval amint megjavul a sütőm szerintem én is összedobok egyet...:)
VálaszTörlésRemélem most már hamarosan elkészül a sütőd, tudom, mennyire várod már! :) Köszi Lilla!
TörlésÉn is a muffin imádókhoz tartozom:) Nagyon mutatósak így is:)
VálaszTörlésKöszi Kati! :)))
TörlésNagyon csokis, és nagyon finom!!! Én is szeretem a muffint akár édes, akár sós.:)
VálaszTörlésÚgy látom, muffin imádókkal vagyok körbevéve. :-)
TörlésKöszönöm Gizi, hogy benéztél hozzám!
A muffinok szuperek lettek:) Sajnos a fejfájásnak annyi oka lehet, én állandó fejfájással küszködöm, már mindenféle orvosi vizsgálaton voltam, inni annyit iszom, hogy már kipukkadok.Mióta elkezdetem B vitaminokat és újra vasat szedni, egy picit jobb. Iszonyú, teljesen ki tud meríteni, testileg-lelkileg. Remélem te már jobban vagy:)
VálaszTörlésAkkor hasonlítunk Trollanyu. Sajnos Én is fejfájós vagyok. Néha napokig fáj, borzasztó ám! Aztán van úgy, hogy akár 1 hétig sem. Nekem főként a frontérzékenység miatt...
TörlésIgen, vastablettát Én is szedek, nekem ez nagyon ajánlott. De szedem a Béres Antrifront cseppet is, azóta valamivel jobb a helyzet, de mint látod, nem mindig, mert tegnap nagyon fejfájós "kelekótya" napom volt. :(
Nekem fel sem tűntek, hogy más a formájuk, egyszerűen azon megálltam, hogy milyen jó csokisak! Nagyon finom lehetett...
VálaszTörlésÜhüm, finom volt! :) Köszi Illéskrisz!
TörlésVan benne kakaó:-) Igazad van a muffint illetően, kevés vesződséggel különleges sütit lehet az asztalra varázsolni.
VálaszTörlésSziasztok. NORBI lisztből is lehet csinálni? És cukor helyett xillitet raknek bele, abból mennyi kell? Köszi előre :)
VálaszTörlésSzia Mónika!
TörlésErre nem tudok neked válaszolni, nem szoktam használni ilyen lisztet és xillitet sem.
Nagyon jól sikerűlt, és finomak is����
VálaszTörlésTojás fehérje allergiás gyermeknek keresek receptet, esetleg akinek van, megköszönöm🤗
VálaszTörlés