Joghurtos sós kelt tészta alaprecept

Olyan habkönnyű, puha és nagyon finom ez a kelt tészta a joghurttól. ...és olyan gyönyörűen meg tud kelni, hogy az ember nem győz benne gyönyörködni! Érdemes elmenteni, megjegyezni, feljegyezni, mert garantálom, hogy kedvenc lesz! Tökéletes kelt tészta alap, számtalan módon fel lehet használni - akár kiflinek vagy pogácsának, és tölteni is lehet mindenfélével: kolbásszal, sonkával, virslivel, sajttal vagy amivel csak el tudjátok képzelni. 

 S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E I M

és a PÖTTYÖS KÉZMŰVES KERÁMIÁK

 megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

Hozzávalók:

2,5 dl langyos tej

5 dkg friss élesztő

1 teáskanál kristálycukor

70 dkg finomliszt

2 teáskanál só

2 dl natúr joghurt

1 tojás

1 dl olaj

Elkészítés:

1. A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és simára keverjük, majd felfuttatjuk: kb. 5-10 perc.
2. Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval, elkeverjük benne a joghurtot, majd a tojást. 
3. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül bedagasztjuk a tésztát az olajjal. Jó lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk! (Pici liszt vagy pici olaj hozzáadásával korrigáljunk az állagán.) 
4. Letakarva duplájára kelesztjük. 
   
5. Ezután ízlés szerint formázhatjuk és tölthetjük. 

TIPP: Készíthetjük édes változatban is, édes töltelékkel. Ebben az esetben a tésztába csak egy csipet só kell, a kristálycukorból pedig 3 evőkanállal tegyünk.

  

Jó sütögetést kívánok! 

Néhány kirándulós fotó😊💚