Csodasajtos

A legfinomabb sajtos rágcsálni való! Másnap is ugyanolyan, mintha frissen sült volna. Omlósan ropogós.  Zárt dobozban tárolva hetekig olyan marad, mintha frissen sült volna. Egyszerű (csak néhány hozzávalós, összegyúrós, nyújtós, sütős) és gyors, hiszen pihentetés nélkül hamar elkészül.  

Hozzávalók:

kb. 2 nagy gáztepsihez

20 dkg reszelt sajt (a legjobb, ha többféle, de csak trappista is jó)

20 dkg vaj vagy margarin

25 dkg finomliszt

3 tojássárgája

fél csomag sütőpor (6 g)

2 kávéskanál só

1 csapott teáskanál őrölt csemege paprika

1 kávéskanál őrölt bors

  

+ a tetejére 1 nagyobb tojássárgája, 2-3 dkg reszelt sajt,

 

L E G Ú J A B B  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E M 😍

 és KÖZKÍVÁNATRA az első két könyvem is újra kapható! 😊

A könyveim megvásárolhatók webáruházunkban az alábbi linkre kattintva: 👇

Pöttyös Otthon webáruház - pottyosotthon.hu 

 

 Elkészítés:

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, paprikával és a reszelt sajttal. Elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk a tésztát. Könnyen kezelhető, jól nyújtható legyen a tészta, de ne legyen ragacsos. A megfelelő állag eléréséhez adhatunk még hozzá pici lisztet vagy vajat/margarint. 
2. A tésztát kinyújtjuk kb. 6-7 mm vastagra, a tetejét lekenjük a tojássárgával, meghintjük reszelt sajttal, majd tetszés szerinti formára felvágjuk vagy kiszaggatjuk. 
3. Sütőpapíros tepsire rakjuk őket és előmelegített 170 fokos, légkeveréses sütőben kb. 12-13 percig sütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Ne süssük túl, amikor már szép aranysárgák, vegyük ki a sütőből!  

 

Fázisfotók

Jó étvágyat! 

Kövesd Instagram oldalamat is, ahol sok képet és videót osztok meg a receptek mellett a mindennapjainkról, mindennapi sütés-főzésemről.

Kövesd Facebook oldalamat a még több recept eléréséhez!