Szilvalekváros csiga

Foszlós, pihe-puha kelt tészta nagyon finom, házi szilvalekvárral. Hogy nekem ez milyen nagy kedvenc lett! 😋😍

 

Milánnak megígértem, hogy az őszi szünetben sütök kakaós csigát, melyet kedd délután meg is csináltam. De gondoltam, ne mindig csak kakaós csigát süssek, készítek egy adag szilvalekvárost is. (Egy néhány éves Nők Lapjában láttam ezt a receptet és már hónapok óta mozgatta a fantáziámat: vajon milyen lehet a szilvalekváros csiga...?)

Mivel Milánnak őszi szünet van, a férjem pedig 2 hete itthon van szabadságon, szerdán kirándulni mentünk Debrecenbe. Vittünk magunkkal kakaós csigát és szilvalekváros csigát is, ami még másnap is olyan jó puha volt. Igazán nem sajnáltam belőle a tölteléket, az autóban csupa maszatosak voltunk tőle evés közben. :)

A kirándulás nagyon jól sikerült. Imádom, amikor együtt vagyunk négyen, amikor együtt van az egész család! Milánból állandóan "dől a hülyeség", ezáltal egész nap annyit nevettünk, hogy a nap végére már kezdett fájni a hasam és a szám a sok nevetéstől. 😊 Szeretem az ilyen napokat.

Ilyen szép lyukacsos volt a tészta, amikor kiborítottam a kelesztőtálból.

Látszik, hogy gyönyörűen megkelt.

Hozzávalók a tésztához:

16 darab csigához

60 dkg finomliszt 

5 dkg friss élesztő

3 dl langyos tej

10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj

  3-4 evőkanál kristálycukor

2 tojás

 A töltelékhez:

ízlés szerint házi szilvalekvár

(jó érett, kemény házi lekvár, vagy sütésálló lekvár)

 

A pöttyös kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: 

www.pottyosotthon.hu 

Sütés előtt

    

Elkészítés:

1. A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk (kb. 10 perc).
2. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, majd a felfuttatott élesztőt és bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy, enyhén ragacsos tésztát kell kapnunk. (Pici langyos tej vagy liszt hozzáadásával korrigáljunk az állagán, ha esetleg  nem megfelelő.) Letakarva 30 percig kelesztjük a tésztát.
3. Lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 5 mm vastagra. Egyenletesen megkenjük a szilvalekvárral.
   
4. Szorosan feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd egy éles késsel 2 cm széles csigákra szeleteljük. 
5. A csigákat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, letakarva kelesztjük még kb. 20 percig.
6. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)

 

 

 

Jó étvágyat!