Tejfölös tepsis csirkecombok

Horváth Ilona könyvében találtam a receptet, azonnal megtetszett - imádjuk a tepsis ételeket! Mivel tejfölös masszában párolódik a hús, sütés közben nem szárad ki, nagyon jó szaftos marad, és finom omlós. Nem csak hétvégi ebédre, hanem a sietős hétköznapok vacsora ötleteként is ajánlom, mert gyorsan, könnyen el lehet készíteni.

Hozzávalók:

- 4-5 egész csirkecomb

- 1 nagy doboz tejföl (350 g)

- 1 evőkanál ételízesítő (elhagyható)

- 1 púpos teáskanál szárított majoránna

- 4 evőkanál olaj

- só ízlés szerint

- őrölt bors ízlés szerint

- 3 nagy gerezd fokhagyma

- 1 dl fehérbor (elhagyható)

- 10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:

1. A csirkecombokat megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk egy kicsit, majd sózzuk, borsozzuk.

2. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, ételízesítőt, majoránnát, olajat, fehérbort és a megtisztított/lereszelt fokhagymát  (ha nem használunk ételízesítőt, akkor lehet ízlés szerint sózni, borsozni) és belemártogatjuk ebbe a masszába a combokat, melyet egy tűzálló tálba vagy tepsire helyezünk egymás mellé. Ráöntjük a megmaradt tejfölös masszát.

3. Lefóliázzuk a tepsit és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 40 percig sütjük. Amikor a hús már megpuhult, levesszük róla a fóliát és így pirítjuk egy picit a húst 5 percig, majd rászórjuk a reszelt sajtot, melyet rápirítunk kb. 10 perc alatt. 

4. Tejfölös-vajas burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!