Csokis-diós torta

Ha egy gyors, egyszerű és nagyon finom tortát szeretnétek sütni, akkor jó helyen jártok. A tésztája alig tartalmaz lisztet, pihe-puha és laza a darált diótól, melyet a Boccaccio nevű süteményemtől vettem el. A máz pedig étcsokoládé és mogyorókrém keveréke. A dekorálással sem kell sokat vesződni, csak rákenjük a mázat és egy kanál hátoldalával hullámokat rajzolunk rá.

Apukám születésnapja volt tegnap - Ő nem szereti a nagy felhajtást semmikor és semmilyen téren (én is pont ilyen vagyok), ezért a szülinapi tortájában is igyekszem mindig valami egyszerűt kitalálni, de olyan hozzávalókkal, melyeket nagyon szeret. Így született meg ez a csokis-diós torta, melyet tényleg nagyon hamar el lehet készíteni, ráadásul nem kíván semmilyen gyakorlatot, ezáltal kezdőknek kifejezetten ajánlom. Nézzétek meg a receptet...

Hozzávalók a tésztához: 18 cm-es kapcsos tortaformához

- 5 tojás

- 10 csapott evőkanál porcukor

- 5 evőkanál víz

- 15 dkg darált dió

- 5 evőkanál liszt

- fél csomag sütőpor (6 g)

A mázhoz:

- 10 dkg Boci étcsokoládé

- 5 dkg mogyorókrém

(esetleg 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport keverhetünk bele, ha nagyon édesnek találjuk az eredeti krémet) 

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját a porcukorral és 5 evőkanál vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót, majd a sütőporral elkevert lisztet - simára keverjük.  A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a simára kevert masszához dolgozzuk.

2. A tortaformát enyhén kivajazzuk/lisztezzük, majd beleegyengetjük a masszát, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 25-30 percig sütjük. (A sütési idő tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért szúrjunk egy tűt a tésztába és ha már nem ragad, szárazan jön ki a tű, akkor megsült.) 

3. Közben  a mázhoz az apróra tördelt csokoládét és a mogyorókrémet enyhe gőz fölött kevergetve összeolvasztjuk. (Ha nagyon édes, keverhetünk bele 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport.) Ezután a hűtőbe tesszük és kenhető állagúra dermesztjük. Majd a torta tetejére és oldalára simítjuk. Díszítésül  egy kanál hátoldalával mintázhatunk a krémre hullámokat.

4. Azonnal is fogyasztható, de ha picit dermedtebben szeretjük a krémet, akkor 20 percre tegyük be a hűtőbe. 

Jó étvágyat!