Tepsis sajtos bundás kenyér

Imádjuk a bundás kenyeret! Ennek ellenére hónapok óta nem sütöttem... a tűzhelyen. Nem a bő olajsütés tart vissza (ezt ugyanis néha megengedjük magunknak különböző ételeknél - főleg, ha házi zsírban sütjük az ételeket). Az viszont már egy kicsit "elriaszt", hogy sült illat lengedezik tőle az egész lakásban, mert a páraelszívó és a szellőztetés nem mindig bír az erős étel illattal. ... és azt sem nagyon szeretem, ha sütés közben mindent összefröcsög a tűzhely körül a zsiradék, ezáltal reggeli után minimum 1 óra zsírtalanítás következik a konyhában. 

Nemrég viszont kipróbáltam a tepsis bundás kenyeret, ami ugyanolyan finom, puha és szaftos, mint a tűzhely tetején bő olajban készült társa - ezáltal nem kell lemondanunk a kedvenc reggelinkről. 😋 Ajánlom Nektek is - ha esetleg még nem próbáltátok így.

Hozzávalók:  

3 személyre 

 7 db fél szelet kenyér vagy 6-7 db kisebb szelet

 kb. 2 dl tejföl

 2-3 gerezd fokhagyma

 4 tojás

 só, őrölt bors ízlés szerint

 10-15 dkg reszelt trappista sajt

MÁR KÉT  S Ü T E M É N Y E S  K Ö N Y V E M  IS KAPHATÓ!

Megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:

www.pottyosotthon.hu

Elkészítés:

1. Egy tepsit (vagy egy hőálló kerámia tálat) kikenünk vajjal (vagy valamilyen zsiradékkal), és belehelyezzük a kenyérszeleteket sorban egymás mellé.
2. A tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, majd belenyomjuk a fokhagymát - ízesítjük sóval, borssal. 
3. Ezt a masszát ráöntjük a kenyérre (nem baj, ha itt-ott picit lefolyik), majd bőven megszórjuk reszelt sajttal.
4. Előmelegített 180 fokos sütőben szép aranysárgára/barnára sütjük kb. 20 perc alatt. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet.)
5. Lila hagymával és paradicsommal tálalhatjuk.

Tipp: 

Lehet még friss, apróra vágott zöld fűszerekkel (petrezselyem, újhagyma stb.) is gazdagítani a tojásos-tejfölös masszát. Én most vágtam bele pár levél petrezselyemzöldet és bazsalikomot.

Sütés előtt

Jó étvágyat!