Kráter süti

Hétvégére most egy egyszerű, de mutatós süteményt szerettem volna, ezért arra gondoltam, hogy ezt a kevert tésztás kráter sütit készítem el. Ez mindig jó választás, nagyon szeretjük! Ha még nem ismertétek eddig - vagy már ismertétek, de nem sütöttétek meg, akkor ajánlom kipróbálásra, mert nagyon finom, csuda jó állaga van a tésztájának - valamint ez a sütemény elronthatatlan. Akár családi körben, akár "vendégseregben", biztos siker! 

Hozzávalók a tésztához: (22x36 cm-es tepsihez)

- 5 tojás

- 20 dkg kristálycukor

- 0,8 dl tej

- 0,8 dl olaj

- 2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan)

- 20 dkg liszt

- 10 g sütőpor

A krémhez:

- 8 dl tej

- 4 dkg vanília pudingpor

- 4 dkg eper pudingpor (vagy bármilyen más rózsaszínű pudingpor)

- 5 evőkanál kristálycukor

A mázhoz:

- 350 g tejföl (1 nagy doboz tejföl)

- 3 evőkanál porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

1. A krémhez megfőzöm a vaníliás pudingot 4 dl tejjel, 2,5 evőkanál cukorral, majd az eperpudingot is 4 dl tejjel, 2,5 evőkanál cukorral - mindkét krémet teljesen kihűtöm!!

2. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tejet, majd az olajat, mellyel szintél jól elkeverem. A lisztet összekeverem a kakaóporral és a sütőporral és hozzákeverem a tojásos masszához, végül óvatosan hozzákeverem a tojások felvert habját (fehérjét habbá verve).

3. Margarinozott/lisztezett tepsibe egyengetem a masszát, majd a tetejére kis halmokat teszek a pudingokból (vizes evőkanállal), és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütöm. (A sütési idő sütőfüggő, inkább végezzünk tűpróbát!!)

4. Amikor megsült a sütemény, még langyosan rákenem a tetejére a porcukorral és vaníliás cukorral elkevert tejfölt és így hagyom kihűlni a süteményt.

Kockákra szeletelve tálalom.

Jó étvágyat!