Sonkás szendvics egy picit másképp :)

Puha kelt tészta, a kedvenc sonkánk és már kész is a reggeli a családunknak egy pohár tej vagy egy csésze tea mellé. De nagyon jól csomagolható iskolai tízóraiként a gyerekeknek is. Az Én kisfiam imádja - tulajdonképpen miatta szoktam ilyen klassz ötleteket kipróbálni. :) Ezt éppen egy videón találtam...

Hozzávalók: (12-13 darabhoz)
- 30 dkg finomliszt
- 1-1,5 dl langyos tej
- 1 tojás
- 5 dkg puha vaj
- 1 csapott teáskanál só
- 1,5-2 dkg friss élesztő

+ 12-13 szelet sonka
- a tetejére 1 felvert tojás
- esetleg reszelt trappista sajt

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe pakolom: tojás, vaj, fél dl tej, a sóval elkevert liszt, ennek közepébe kis mélyedést csinálok, belemorzsolom az élesztőt, erre ráöntök még fél dl tejet. Ha a gép elkezd dagasztani, és úgy látom, hogy a tészta még picit kemény, akkor a maradék fél dl tejből annyit öntök hozzá, hogy egy kellemesen lágy tésztát kapjak.

Dagasztás után a kikapcsolt gépben kelesztem a tésztát duplájára.

2. Ha megkelt a tészta, akkor kinyújtom kb. 2-3 mm vastagra és egy kb. 10 cm átmérőjű fánkszaggatóval köröket szaggatok. 

A további teendők a fotón láthatók:

 3. Az elkészült kis szendvicskéket felvert tojással lekenem, majd sütőpapíros tepsire teszem, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, sima sütőben picivel több ideig tart)

4. Amikor megsültek, akkor pár percig a tepsiben hagyom tiszta konyharuhával letakarva, aztán fogyasztható.

Jó étvágyat!